BTS diététique et nutrition - alternance STUDI

Description

Le Brevet de Technicien Supérieur Diététique et Nutrition en Alternance proposé par STUDI forme des professionnels de santé experts en nutrition grâce à un programme complet mêlant sciences médicales, pratiques diététiques et réglementation. Les étudiants maîtrisent la biochimie, la physiologie, la nutrition thérapeutique, les activités technologiques d'alimentation et l'environnement professionnel du diététicien. Ils développent des compétences essentielles pour élaborer des démarches de soins nutritionnels, concevoir des alimentations saines et adaptées aux pathologies, intervenir en santé publique et gérer des projets d'éducation pour la santé. Cette formation en alternance de 12 à 16 mois prépare directement aux métiers de diététicien en profession libérale, dans les hôpitaux, cuisines centrales, EHPAD ou centres de santé, mais également aux postes d'économe en collectivité, contrôleur qualité ou responsable qualité agroalimentaire. Avec un excellent taux de réussite de 89,58%, cette formation répond parfaitement aux enjeux actuels de santé publique dans un secteur en pleine croissance.

Programme

• Nutrition et physiologie humaine : digestion, métabolisme, besoins nutritionnels, équilibre alimentaire
• Pathologies et nutrition clinique : prise en charge nutritionnelle des maladies chroniques, allergies, troubles digestifs
• Techniques culinaires et sécurité alimentaire : hygiène, préparation des repas adaptés, gestion des denrées
• Conseil et éducation nutritionnelle : communication avec les patients, promotion de la santé, suivi personnalisé
• Gestion et organisation en diététique : réglementation professionnelle, gestion d’un service ou d’une structure, alternance en milieu professionnel

Objectifs de la formation

• Acquérir une expertise approfondie en nutrition et diététique adaptées aux besoins physiologiques et pathologiques
• Élaborer et ajuster des plans alimentaires personnalisés en fonction des profils des patients et des objectifs santé
• Maîtriser les techniques d'évaluation nutritionnelle et les protocoles de suivi des patients en milieu professionnel
• Intégrer les gestes professionnels dans des contextes variés, incluant la restauration collective et la prévention nutritionnelle
• Développer des compétences en communication et sensibilisation pour promouvoir des habitudes alimentaires saines