BTS diététique et nutrition STUDI

Description

Le BTS Diététique et Nutrition proposé par STUDI forme des professionnels de santé spécialisés dans la conception de plans alimentaires thérapeutiques et préventifs.

Cette formation complète allie sciences médicales, biochimie, physiologie et gestion pour maîtriser l'élaboration de menus équilibrés, la diététique thérapeutique et les activités technologiques d'alimentation.

Les étudiants développent des compétences essentielles : réaliser des bilans nutritionnels, poser des diagnostics diététiques, concevoir des plans de soin personnalisés et adapter l'alimentation à des besoins spécifiques.

La formation intègre également l'encadrement juridique de la profession et l'éducation pour la santé.

Les diplômés exercent comme diététiciens en libéral ou salariés dans les établissements de santé, la restauration collective, les structures médico-sociales ou les entreprises agroalimentaires.

Ils peuvent également se spécialiser en nutrition sportive, éducation nutritionnelle ou recherche clinique, devenant ainsi des acteurs clés de la prévention et du soin par l'alimentation.

Programme

• Sciences fondamentales appliquées à la diététique : biochimie, physiologie, microbiologie
• Nutrition humaine : besoins nutritionnels, bilan alimentaire, pathologies nutritionnelles
• Techniques diététiques : élaboration de régimes, conseils nutritionnels, préparation de repas adaptés
• Cadre réglementaire et déontologie professionnelle en diététique
• Communication et éducation nutritionnelle : pédagogie, animation d'ateliers, suivi des patients

Objectifs de la formation

• Appliquer les principes de base de la nutrition pour élaborer des conseils diététiques adaptés à différents publics
• Analyser les besoins nutritionnels et concevoir des plans alimentaires individualisés en fonction d’états physiologiques ou pathologiques
• Maîtriser les techniques d’évaluation de l’état nutritionnel et de suivi des résultats pour ajuster les recommandations
• Connaître les enjeux de santé publique liés à la nutrition et promouvoir des comportements alimentaires responsables
• Intégrer les connaissances scientifiques et réglementaires pour assurer la qualité et la sécurité dans la prise en charge nutritionnelle