Mastère spécialisé - Management international de l'hôtellerie - SKEMA Sophia Antipolis

Ce programme vise à former des professionnels français et étrangers aux spécificités de l’hôtellerie internationale, secteur en évolution permanente, entre mondialisation et
concurrence internationale, diversification des clientèles et dématérialisation des flux. Il permettra aux futurs managers ou cadres de structures hôtelières et de groupes
structurés d’appréhender ces réalités économiques et techniques: contraintes managériales et financières, différenciation des produits notamment par la qualité environnementale du service, technologisation de la relation avec clients et distributeurs et évolution de l’expérience des
consommateurs.
Ce Mastère bilingue permet de renforcer ses compétences professionnelles :
- en gestion : organisation et gestion des entreprises de service, back office - front office, gestion comptable, gestion financière, contrôle de gestion, gestion des achats, cadre juridique et fiscal des entreprises hôtelières, gestion des ressources humaines, gestion de projet ou de produit touristique, marketing des services, prospection, vente et distribution, conception de l’offre touristique, communication touristique, méthodologie de projet de recherche appliquée au tourisme, management stratégique des projets touristiques, marketing stratégique de l’hôtellerie, stratégie financière et contrôle de gestion, stratégie générale et direction d’entreprise
- en tourisme : gestion des structures hôtelières et des resorts, maîtrise de l’organisation et des destinations en tourisme international, prospective du tourisme mondial, développement de projets durables (tourisme, société et patrimoine), techniques de vente et de lobbying, informatique de gestion et commerce électronique, mise en place et mesure des résultats d’un projet stratégique, conduite d’une mission professionnelle, management de projets, management des structures d’accueil, informatique de gestion et commerce électronique, spécialités sectorielles : événements, hospitality, offres touristiques
- en management des activités de service : art de la relation client, management de la diversité culturelle, art de la négociation et sens du résultat, étiquette et comportement social, capacité à l’animation touristique, capacité à la mobilisation des clients et des équipes, langues et cultures des grands marchés touristiques, sociabilité (séduire, influencer, convaincre), capacités créatives et innovation, autonomie et mobilité internationale, maîtrise du management d’équipes internationales, leadership d’entreprise (commandement, réseau), capacité de prise de
risque et de décision stratégique.
Métiers & Carrières visés
Ce programme vise à former les spécialistes de l’hôtellerie de demain capables de s’adapter à un environnement touristique complexe avec une vision innovante et prospective. Les métiers
et les fonctions visés sont :
- Directeur d’hôtel, cadres de grandes chaînes hôtelières à dimension internationale (directeur d’établissement, directeur marketing, banqueting, etc.).
- Directeurs ou cadres en charge de l’encadrement d’équipe dans le secteur «réceptif» de clientèle internationale (tourisme d’affaires, évènementiels), ainsi que des compagnies aériennes, des tour-opérateurs ou des réseaux d’agences de voyages.
- Directeur de salon, gestionnaire de sites d’exposition,
organisateur de manifestations commerciales (foires, salons et congrès).
- Cadres auprès d’organismes internationaux et nationaux à vocation touristique ou ayant une dimension touristique significative.
- Consultants, experts, formateurs.