Formation Restauration

Vous pouvez vous orienter vers les métiers de l’hôtellerie-restauration à partir de la classe de 3ème. De nombreuses formations existent si vous souhaitez vous lancer dans des études dans ce domaine. Voici quelques exemples de cursus existants :

• CAP hôtellerie-restauration
• CAP agent polyvalent de restauration
• CAP services en café-brasserie
• CAP restaurant
• CAP services hôteliers
• CAP Cuisine
• CAP employé technique de collectivités
• Bac professionnel hôtellerie restauration
• Bac technologique hôtellerie
• BTS hôtellerie-restauration
• écoles d’hôtellerie
• bachelor hôtellerie restauration
• licence pro hôtellerie
• master management des services en hôtellerie
• formation professionnelle hôtellerie

En fonction du cursus que vous choisirez, vous pourrez suivre différents cours. Quelques exemples d’intitulés :

• conception et mise en œuvre des processus de services d’hébergement
• ingénierie du produit hôtelier
• méthodes et pratiques managériales appliquées à l’hébergement
• travaux pratiques de restaurant
• hygiène alimentaire
• sciences appliquées à la restauration
• technologies et méthodes culinaires
• gestion hôtelière

Après une première formation dans le domaine de la restauration, vous pourrez poursuivre vos études jusqu’au bac+5. De nombreuses opportunités existent : bacheliers, licences, masters,… Des formations très professionnalisantes qui vous permettront de vous insérer facilement sur le marché du travail.

Voici quelques professions qu’il est possible d’exercer après des études en hôtellerie-restauration :

• cuisinier
• concierge d’hôtel de luxe
• sommelier
• réceptionniste
• responsable des réservations
• acheteur
• responsable des banquets
• directeur de la restauration

L’hôtellerie-restauration est un secteur en plein boum ! Il offre de nombreuses opportunités professionnelles aux jeunes diplômés. Une chance pour ceux qui souhaitent se lancer dans des études d’hôtellerie-restauration !