Titre certifié niveau 7 mvs - management des vins & spiritueux KEDGE Business School Marseille

Description

Le Titre certifié niveau 7 MVS - Management des Vins & Spiritueux de KEDGE Business School Marseille forme des experts capables de maîtriser l'ensemble de la chaîne de valeur viticole et spiritueuse. Cette formation d'excellence combine l'apprentissage approfondi de l'œnologie, de la viticulture et des techniques de production avec le développement de compétences managériales stratégiques en marketing, commerce international, gestion financière et négociation. Les étudiants acquièrent une expertise technique pointue en dégustation, analyse sensorielle et connaissance des terroirs, tout en développant leur capacité à piloter des stratégies commerciales, à gérer des équipes et à conduire des projets de développement sur les marchés nationaux et internationaux. Les diplômés évoluent vers des postes de directeurs commerciaux dans de grands groupes viticoles, de responsables export, de chefs de produits dans la distribution spécialisée, de consultants en stratégie viti-vinicole ou encore de créateurs d'entreprises dans l'univers du vin et des spiritueux premium.

Programme

• Histoire, terroirs et viticulture : compréhension des différents vignobles, cépages et techniques de culture
• Œnologie et process de vinification : maîtrise des étapes de production des vins et spiritueux
• Marketing et commerce des vins & spiritueux : stratégies de commercialisation, distribution et positionnement produit
• Gestion et management des entreprises vitivinicoles : pilotage financier, logistique et ressources humaines
• Innovation, développement durable et tendances : adaptation aux nouvelles attentes du marché et respect de l’environnement

Objectifs de la formation

• Maîtriser les spécificités stratégiques et opérationnelles du management dans le secteur des vins et spiritueux
• Acquérir une expertise approfondie en marketing, distribution et commercialisation des produits vitivinicoles
• Savoir piloter des projets et innovations dans les filières vitivinicoles en contexte international
• Développer les compétences en gestion des équipes et négociation dans l’industrie des vins & spiritueux
• Analyser les enjeux économiques, réglementaires et environnementaux propres au secteur des vins et spiritueux