BTS technico-commercial - parcours vins, bières, et spiritueux CFA CERFAL

Description

Le BTS Technico-Commercial - Parcours Vins, bières, et spiritueux proposé par le CFA CERFAL forme des professionnels polyvalents maîtrisant les spécificités du marché des boissons alcoolisées. Cette formation unique allie connaissances œnologiques approfondies et techniques commerciales de haut niveau. Les étudiants développent une expertise technique sur les processus de vinification, brassage et distillation, tout en acquérant des compétences solides en négociation commerciale, gestion de la relation client et marketing sectoriel. Le programme combine analyse sensorielle, législation spécialisée, supply chain et stratégies de distribution. Les diplômés évoluent vers des postes de responsables commerciaux en caves coopératives, attachés commerciaux chez les producteurs, chefs de secteur en grande distribution spécialisée, ou responsables export dans les maisons de négoce. Cette formation d'excellence ouvre également les portes des métiers de caviste-conseil, de responsable marketing produit dans l'industrie des spiritueux, ou de commercial terrain dans les entreprises de brasserie artisanale.

Programme

• Techniques commerciales et négociation spécifique aux vins, bières et spiritueux
• Connaissance approfondie des produits : vignobles, brassage, distillation et caractéristiques organoleptiques
• Marketing sectoriel, communication et stratégie de vente dans le secteur des boissons alcoolisées
• Réglementation, législation et normes liées à la production, distribution et commercialisation des vins, bières et spiritueux
• Gestion commerciale, logistique et analyse de marché dans le contexte des boissons alcoolisées

Objectifs de la formation

• Acquérir une expertise technique et commerciale spécifique aux vins, bières, et spiritueux pour répondre efficacement aux attentes du marché
• Maîtriser les techniques de négociation et de gestion de la relation client dans le secteur des boissons alcoolisées
• Développer une capacité à élaborer et à mettre en œuvre des stratégies marketing adaptées aux produits vins, bières, et spiritueux
• Savoir analyser le marché et les tendances pour anticiper les évolutions et adapter l’offre commerciale
• Appliquer les réglementations en vigueur et assurer une communication claire autour des produits pour valoriser leur image et garantir la conformité