| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | Non renseignée |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein - Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
Description
Le Mastère Marketing du Luxe – Gastronomie, Vins et Spiritueux est une formation de niveau bac+5 destinée aux étudiants souhaitant se spécialiser dans le marketing et la valorisation des produits gastronomiques haut de gamme, des vins et des spiritueux d’exception. Ce cursus forme des profils capables d’évoluer dans des univers où se conjuguent tradition, savoir-faire, terroir et innovation.
La formation permet de comprendre les spécificités de ces marchés exigeants, marqués par une forte dimension culturelle, sensorielle et patrimoniale. Les étudiants apprennent à construire des stratégies de marque premium, à valoriser l’origine et l’histoire des produits, et à accompagner leur développement commercial en France comme à l’international.
Grâce à une pédagogie professionnalisante, mêlant études de cas sectorielles, projets concrets et interventions de professionnels de la gastronomie et des vins et spiritueux, le Mastère prépare à des fonctions stratégiques au sein de maisons, de domaines, de groupes agroalimentaires haut de gamme ou de marques spécialisées.
Thématiques abordées
Stratégie marketing et brand management dans la gastronomie et les vins & spiritueux
Histoire, terroirs et savoir-faire gastronomiques
Marketing produit et valorisation de l’origine
Communication de marque et storytelling du goût
Marketing sensoriel et expérience client
Distribution sélective, CHR et circuits premium
Marketing international et marchés export
Réglementation, labels et enjeux RSE
Analyse des tendances et veille concurrentielle
Gestion budgétaire et pilotage de la performance
Projet de fin d’études ou mémoire professionnel
Objectifs de la formation
Concevoir et piloter une stratégie marketing dans les secteurs gastronomiques et vitivinicoles de luxe
Valoriser l’image, l’histoire et l’authenticité de produits haut de gamme
Accompagner le développement et la commercialisation de marques premium
Intégrer les enjeux culturels, réglementaires et internationaux du secteur
Analyser les tendances et anticiper les évolutions du marché
Accéder à des fonctions à responsabilité dans la gastronomie, les vins et spiritueux
Points forts
Formation bac+5 spécialisée dans le marketing du luxe alimentaire et vitivinicole
Approche sectorielle mêlant tradition, innovation et stratégie
Études de cas issues de maisons, domaines et marques reconnues
Intervenants professionnels de la gastronomie et des vins & spiritueux
Débouchés à haut niveau : chef de produit, brand manager, marketing manager
Forte employabilité dans des secteurs premium à rayonnement international
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