MSc 1 - Wine & Hospitality Management (Rentrée Septembre 2027) - KEDGE Business School Paris
| Niveau requis | Bac+3 |
|---|---|
| Niveau d’études visé | Bac +5 |
| Date de la prochaine session | Sept. 2027 |
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Privé |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | 24000 € |
| Accréditation(s) | AACSB, EQUIS, AMBA, CGE, EESPIG |
Description
Ce MSc, Master of Science Wine & Hospitality Management, dispensé à KEDGE Wine School sur le campus de Paris, forme de futurs managers et leaders du secteur du vin et de l'hôtellerie. Enseigné intégralement en anglais, il est accessible aux titulaires d'une licence (Bac+3 à Bac+4) ou via une validation des acquis professionnels et personnels (VAPP).
Le programme couvre les fondamentaux du secteur (régions viticoles, économie et marchés du vin, gestion de cave et sommellerie, finances appliquées, pratiques culinaires et gestion hôtelière), avec la préparation à la certification WSET Level 3, ainsi que le développement commercial : entrepreneuriat et innovation en tourisme viticole, marketing appliqué, responsabilité sociale et durabilité, et marque employeur hôtelière.
La formation s'appuie sur une pédagogie immersive incluant une semaine d'immersion dans le vignoble bordelais, des visites de vignobles prestigieux et de la Cité du Vin, un séjour d'étude international, un stage de 6 mois en entreprise et un mémoire final. Elle bénéficie d'intervenants d'excellence (Meilleurs Ouvriers de France, Masters of Wine) et prépare à des postes de direction dans l'hôtellerie, la restauration, les domaines viticoles, le tourisme et le commerce du vin.
Thématiques abordées
Fondamentaux du secteur vin & hospitalité
- Certification WSET Level 3 en vins
- Régions viticoles, économie et marchés du vin
- Gestion de cave et sommellerie
- Finances appliquées au secteur
- Pratiques culinaires et gestion hôtelière
Développement commercial
- Entrepreneuriat et innovation en tourisme viticole
- Marketing appliqué et stratégique
- Responsabilité sociale et durabilité
- Marque employeur hôtelière
Composantes pratiques
- Semaine d'immersion dans le vignoble bordelais
- Visites de la Cité du Vin et de vignobles français
- Séjour d'étude international
- Stage de 6 mois en entreprise avec rapport
- Mémoire final
Objectifs de la formation
- Piloter la gestion financière et stratégique d'une structure vin & hôtellerie
- Maîtriser l'expertise viticole (certification WSET Level 3) et les techniques de sommellerie
- Développer des stratégies marketing appliquées au secteur du vin et de l'hôtellerie
- Concevoir des projets d'entrepreneuriat en tourisme viticole
- Intégrer les enjeux de responsabilité sociale et de durabilité du secteur
- Manager des équipes dans un contexte hôtelier international
- Construire une marque employeur dans l'hôtellerie
Points forts
- Semaine d'immersion dans le vignoble bordelais
- Certification WSET Level 3 intégrée au cursus
- Intervenants d'excellence (Meilleurs Ouvriers de France, Masters of Wine)
- Visites de vignobles prestigieux et de la Cité du Vin
- Stage de 6 mois en entreprise
- Triple accréditation internationale AACSB, EQUIS, AMBA
- Classé 5ᵉ au classement Eduniversal 2026 (Wine & Hospitality Management)
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