BTS management en hôtellerie restauration option c management d'unité d'hébergement ESICAD Toulouse

Description

Pour ceux qui aiment organiser, gérer, qui aiment pratiquer les langues et qui souhaitent surtout « être aux commandes », ce BTS est fait pour vous.
Dans un secteur en recherche constante de postes d’encadrement, le BTS Management en Hôtellerie-Restauration option C "Management d’unité d'hébergement" est la formation qui vous prépare à assurer ces fonctions à responsabilités.
Il forme à la maîtrise des compétences de la gestion, des techniques commerciales et marketing ainsi que du management d’un service d’hôtellerie.
Cette option C concerne plus particulièrement les secteurs de l’accueil et de l’hébergement.

Programme

• Gestion opérationnelle d’une unité d’hébergement : organisation, planification et gestion des ressources
• Techniques de management : leadership, communication interne, gestion des équipes et relations humaines
• Marketing et commercialisation des services d’hébergement : stratégies, fidélisation et promotion
• Gestion financière et budgétaire : élaboration et suivi du budget, contrôle des coûts et rentabilité
• Qualité, hygiène et réglementation : normes applicables, sécurité et développement durable en hôtellerie

Objectifs de la formation

Le BTS MHR vise à former des professionnels capables de gérer une équipe, organiser les services, optimiser la qualité de l’accueil et assurer la rentabilité d’un établissement. Il développe des compétences en management, gestion, production culinaire ou hébergement. L’objectif est de permettre une insertion rapide ou une poursuite d’études dans le secteur hôtelier.

Points forts

• Formation complète avec alternance entre théorie, pratique et stages en entreprise

• Forte employabilité dans un secteur porteur en France et à l’international

• Trois options de spécialisation pour adapter la formation à son projet professionnel