| Niveau d’études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | Possible à distance |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur en diététique est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte ses compétences scientifiques et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale et le respect des règles d'hygiène.Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire. Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.
Thématiques abordées
- Sciences biologiques et physiologie humaine : nutrition, métabolisme, anatomie digestive
- Diététique appliquée : régimes spécifiques, équilibre alimentaire, pathologies nutritionnelles
- Technologies alimentaires et contrôle qualité : transformation, conservation, normes sanitaires
- Communication et éducation à la nutrition : conseils diététiques, animation d’ateliers, promotion de la santé
- Environnement professionnel et gestion : législation, gestion d’un service diététique, stages pratiques
Objectifs de la formation
- Comprendre les bases scientifiques de la nutrition et de la physiologie humaine appliquées à la diététique
- Élaborer des régimes alimentaires adaptés aux besoins spécifiques de différents profils de patients
- Maîtriser les techniques d’évaluation nutritionnelle et de suivi diététique des patients
- Appliquer les réglementations et recommandations en matière de sécurité sanitaire et d’hygiène alimentaire
- Communiquer efficacement avec les patients et les professionnels de santé pour promouvoir les bonnes pratiques alimentaires
Points forts
Le diététicien réalise des activités de conseil et de rééducation en diététique afin de maintenir ou de restaurer l'état nutritionnel et l'équilibre alimentaire, et qui concourent à la prévention, au dépistage, au diagnostic, au traitement et à la recherche. Les compétences du diététicien peuvent s'ordonner autour de quatre fonctions principales :
• conception et élaboration
• gestion
• organisation, encadrement et contrôle
• formation, éducation et prévention
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