Diplôme d'Ingénieur agroalimentaire IFRIA OUEST via ONIRIS

Description

Le Diplôme d'Ingénieur Agroalimentaire d'ONIRIS proposé par l'IFRIA OUEST forme des experts capables de maîtriser, encadrer et diriger des projets d'ingénierie dans l'industrie agroalimentaire.

Cette formation en apprentissage de 3 ans combine des enseignements spécialisés en sciences et méthodes de l'ingénieur agroalimentaire (40%), sciences des aliments et biotechnologies (25%), complétés par des sciences humaines, économiques et juridiques.

Les apprentis développent une expertise pointue en analyse des risques, numérisation des entreprises, biotechnologies, et acquièrent les compétences pour évaluer et résoudre des problématiques complexes du secteur.

Ils apprennent à éco-concevoir et optimiser produits et procédés, piloter des processus innovants, et gérer la qualité et sécurité alimentaire.

Enrichie d'une mission à l'étranger de 12 semaines, cette formation forme des managers d'équipes en production, responsables R&D, chefs de projet, directeurs de chaînes de production et ingénieurs agronomes, préparés aux enjeux de l'usine du futur et de l'éco-conception.

Programme

• Science et technologie des aliments : microbiologie, chimie, et sécurité alimentaire, procédés de transformation et conservation
• Gestion et gestion de projet agroalimentaire : management de la qualité, gestion de production, logistique, et organisation industrielle
• Marketing et économie agroalimentaire : études de marché, comportement du consommateur, stratégies commerciales et innovation produit
• Automatisation et nouvelles technologies : robotique, numérique et transformation digitale des industries agroalimentaires
• Développement durable et éco-conception : management environnemental, analyse du cycle de vie, normes et réglementations

Objectifs de la formation

• Maîtriser la gestion intégrale de projets en agroalimentaire, intégrant qualité, sécurité et durabilité des produits tout au long de leur cycle de vie.
• Développer des compétences en production, logistique et marketing pour répondre aux exigences économiques et scientifiques du secteur agroalimentaire.
• Utiliser et intégrer les nouvelles technologies innovantes, telles que les Cobots, pour optimiser la production et la transformation numérique des usines agroalimentaires.
• Acquérir une expérience professionnelle significative via l’apprentissage en entreprise, facilitant la spécialisation et l’insertion professionnelle dans le secteur.
• Adopter une approche systémique et éco-conçue pour améliorer continuellement les processus industriels en harmonie avec les attentes du consommateur et les contraintes organisationnelles.