BTS diététique et nutrition ESICAD Montpellier

Description

Le Technicien supérieur en Commerce International contribue au développement international durable de l’entreprise par la commercialisation de biens et/ou de services sur les marchés étrangers et l’optimisation des achats dans un contexte de mondialisation.

Programme

• Sciences fondamentales appliquées à la diététique : anatomie, physiologie, biochimie, microbiologie
• Nutrition humaine et régimes alimentaires : pathologies nutritionnelles, diététique thérapeutique, bases de la nutrition infantile et gériatrique
• Techniques diététiques : évaluation nutritionnelle, élaboration de menus, méthodes culinaires adaptées
• Législation et organisation de la santé : cadre juridique, hygiène alimentaire, politique de santé publique
• Communication et gestion en diététique : relation client, éducation nutritionnelle, gestion de projet en milieu professionnel

Objectifs de la formation

• Appliquer les principes de la nutrition humaine pour élaborer des plans alimentaires adaptés aux besoins spécifiques des individus.
• Analyser les besoins nutritionnels dans différents contextes de santé et de pathologies pour conseiller efficacement.
• Concevoir et contrôler la qualité des produits alimentaires en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
• Évaluer et mettre en œuvre des stratégies d’éducation nutritionnelle auprès de divers publics.
• Utiliser des outils professionnels pour la gestion et la communication dans un cadre diététique et nutritionnel.

Points forts

Les stages en entreprise sont composés de douze semaines qui s’étalent sur les deux années. Il y a une obligation de quatre semaines minimum à l’étranger qui se déroule sur l’été intervalle.
Trois travaux résultent de ces différents stages : un dossier gestion des relations clients sur support informatique, un dossier technique des opérations de commerce international et un dossier technique des négociations.