Licence pro - Alimentation et Conseil en Nutrition Santé (ACNS) - UCO Bretagne nord
| Niveau d’études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Les objectifs de cette licence professionnelle* sont de former les étudiants au lien entre santé et nutrition en étant capable de :
- > Maîtriser les concepts de nutrition classique et alternative.
- > Réaliser des projets d’éducation nutritionnelle et à participer à des actions de vente et marketing (de la réalisation du support à la mise en oeuvre).
- > Comprendre les réglementations en cours concernant le domaine alimentaire et les produits nutritionnels et savoir mettre en place les différentes démarches relatives à la qualité.
- > Avoir un regard scientifique et sociologique envers les nouvelles tendances comportementales des consommateurs.
- > Rechercher et vérifier scientifiquement les différentes informations ou allégations.
* Le diplôme préparé est : Licence Professionnelle mention Bio-industries et biotechnologies Parcours Alimentation et conseil en nutrition santé
Possibilité de valider le Diplôme d’Université «Thérapeutiques naturelles et diététique chinoise» en parallèle sous certaines conditions.
Détail de la formation : https://guingamp.uco.fr/fr/formations/sciences/licence-professionnelle-bio-industries-et-biotechnologies
Coût et solutions de financement : https://guingamp.uco.fr/fr/couts-financement-des-etudes-et-logements-campus-de-guingamp
FORMATION CONTINUE : tarif sur demande auprès du secrétariat.
Thématiques abordées
- Bases de la nutrition et physiologie humaine : digestion, métabolisme, besoins nutritionnels
- Alimentation et santé : micronutrition, pathologies liées à la nutrition, prévention nutritionnelle
- Conseil nutritionnel et accompagnement personnalisé : techniques de communication, élaboration de plans alimentaires
- Qualité et sécurité alimentaire : hygiène, réglementation, contrôle qualité des aliments
- Projet professionnel et stages pratiques : mise en situation, analyse de cas, expérience terrain
Objectifs de la formation
Former les étudiants au lien entre santé et nutrition
Les compétences visées par la licence professionnelle Alimentation et conseil en nutrition santé sont de :
- > Former aux domaines de la qualité et de la sécurité alimentaire, de l’innovation, de la santé publique mais surtout de la nutrition traditionnelle et des nouveaux concepts en nutrition.
- > Former des professionnels ayant une capacité d’analyse critique et éthique concernant les nouvelles tendances ainsi que les thérapeutiques naturelles.
- > Donner tous les outils nécessaires à la création d’entreprise de conseils, de consulting, ou d’activité libérale
Acquisitions de compétences par la formation :
La Licence Professionnelle Alimentation et conseil en nutrition santé permet aux étudiants d'acquérir de solides connaissances et compétences en Biologie humaine (physiologie, nutrition, micronutrition et nutrigénomique), sur l’usage des additifs ou matières premières d’origine naturelle, les ingrédients nutritionnels de santé.
Des disciplines d’ouverture sont mises en place pour favoriser l’intégration dans la vie professionnelle, la professionnalisation. Ces disciplines d'ouvertures se traduisent notamment par le Projet Professionnel de l’Etudiant (PPE), les stages, les rencontres de professionnels, projet tuteuré, entreprenariat...
L'UCO Guingamp dispose de partenariats avec les milieux professionnels et offre à ses étudiants des conférences en lien avec la formation. De plus, 50% des cours sont assurés par des professionnels.
Points forts
Acquisition de solides connaissances
et compétences en Biologie humaine (nutrition, micronutrition, nutrigénomique, physiologie), sur les ingrédients nutritionnels de santé, les alternatives nutritionnelles, (aromathérapie, phytothérapie, naturopathie) et la diététique chinoise.
Disciplines d’ouverture
mises en place pour favoriser l’intégration dans la vie professionnelle, la professionnalisation : Projet Professionnel de l’Etudiant (PPE), stages, rencontres de professionnels, projet tuteuré, entreprenariat. L'étudiant découvre aussi la gestion d'entreprise et des projets, le management de la qualité, l'éducation thérapeutique du patient, la nutrition de l'enfant, du sportif et du senior.
Acquérir une double compétence
La Licence Professionnelle Alimentation et Conseils en Nutrition Santé permet de suivre en parallèle notre DU Thérapeutiques Naturelles et Diététique Chinoise en parallèle afin de compléter les compétences de l'étudiant.
Professionnalisation
Partenariat avec les milieux professionnels - Conférences - 50% des cours sont assurés par des professionnels.
Les étudiants peuvent effectuer leur stage de 3 à 5 mois dans des lieux très variés en fonction de leur projet professionnel et des compétences requises pour la fiche de poste.
Suivi personnalisé et promotion à taille humaine
22 places en licence professionnelle ACNS
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