Diplôme Universitaire - Nutrition et diététique - UFR Simone Veil
Versailles 78280
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| Niveau d’études visé | Bac +8 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | 500 € |
Description
Améliorer les connaissances en métabolique, clinique et diététique. Enseignement ciblé pour les pharmaciens et les médecins, mais pouvant intéresser d'autres professions touchant à l'alimentation ou à l'agro-alimentaire.
Effectif : 50 à 100.
Thématiques abordées
- Fondamentaux de la nutrition humaine
- Physiologie de la digestion et métabolisme
- Besoins nutritionnels et recommandations alimentaires
- Pathologies liées à la nutrition
- Maladies métaboliques (diabète, obésité)
- Affections digestives et troubles du comportement alimentaire
- Techniques et méthodes diététiques
- Évaluation nutritionnelle et élaboration de plans alimentaires
- Conseil et accompagnement des patients
- Microbiologie et sécurité alimentaire
- Hygiène alimentaire et prévention des risques sanitaires
- Contrôle qualité des aliments
- Aspects réglementaires et professionnels
- Réglementation en nutrition et diététique
- Éthique et déontologie du diététicien
Objectifs de la formation
- Acquérir une connaissance approfondie des principes nutritionnels et des besoins alimentaires spécifiques selon les populations.
- Maîtriser les techniques d’évaluation de l’état nutritionnel et les outils de bilan diététique.
- Concevoir et adapter des plans alimentaires personnalisés en fonction des pathologies et des objectifs de santé.
- Développer des compétences de communication pour accompagner efficacement les patients dans leurs changements alimentaires.
- Intégrer les bases scientifiques et réglementaires de la nutrition dans la pratique professionnelle au sein des institutions de santé.
Source : Onisep, 2023,
sous licence ODbl.
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