Master - Géographie, aménagement, environnement et logistique des échanges - Spécialité alimentation et cultures alimentaires - UFR Géographie et aménagement, Université Paris-Sorbonne Paris IV
| Niveau d’études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Master Géographie, aménagement, environnement et logistique des échanges - Spécialité alimentation et cultures alimentaires proposé par l'UFR Géographie et aménagement de l'Université Paris-Sorbonne Paris IV forme des experts capables d'analyser les systèmes alimentaires dans leur complexité territoriale, culturelle et logistique. Les étudiants explorent les filières agroalimentaires, les pratiques de consommation, les circuits de distribution et les enjeux de durabilité liés à l'alimentation. Ils développent des compétences en diagnostic territorial, en conception de stratégies d'aménagement alimentaire et en gestion des flux logistiques. La formation articule approches géographiques, anthropologiques et économiques pour comprendre les transitions alimentaires contemporaines. Les diplômés deviennent chargés de mission en collectivités territoriales sur les projets alimentaires territoriaux, consultants en stratégie agroalimentaire, responsables de développement dans la restauration collective durable, ou encore analystes des politiques alimentaires au sein d'organisations internationales et d'ONG spécialisées dans la sécurité alimentaire.
Thématiques abordées
- Approches géographiques des systèmes alimentaires : dynamiques territoriales, acteurs et réseaux
- Politiques publiques et gouvernance alimentaire : sécurité, qualité et durabilité
- Cultures alimentaires et représentations sociales : patrimoines, pratiques et innovations
- Logistique et chaîne d’approvisionnement alimentaire : organisation, transport et distribution
- Enjeux environnementaux liés à l’alimentation : impacts, gestion des ressources et transition écologique
Objectifs de la formation
- Analyser les dynamiques spatiales et territoriales liées à l’alimentation et aux cultures alimentaires.
- Maîtriser les méthodes de recherche en géographie de l’environnement et de l’aménagement.
- Évaluer les enjeux économiques, sociaux et environnementaux des systèmes alimentaires.
- Concevoir des stratégies d’aménagement durable intégrant les dimensions logistiques et culturelles des échanges alimentaires.
- Communiquer efficacement des résultats scientifiques auprès de professionnels et décideurs.
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