| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'unité d'hébergement du Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon Chardin forme des professionnels polyvalents capables de superviser l'ensemble des services d'hébergement. Les étudiants maîtrisent la gestion de la réception, l'organisation des étages et services annexes, ainsi que le management d'équipes pluridisciplinaires. La formation développe des compétences clés en accueil clientèle, revenue management, gestion des réservations, contrôle qualité et animation commerciale des services. Les diplômés accèdent à des postes de responsabilité : chef de réception, gouvernante générale, responsable hébergement, superviseur qualité client ou adjoint de direction dans les établissements hôteliers, résidences de tourisme, centres de congrès et structures d'accueil. Cette spécialisation prépare également à l'entrepreneuriat dans le secteur de l'hébergement touristique.
Programme
- Gestion et pilotage de l’unité d’hébergement : organisation, gestion des ressources humaines, management d’équipe
- Marketing et commercialisation des services d’hébergement : étude de marché, stratégie commerciale, relation client
- Techniques d’exploitation hôtelière : accueil, gestion des réservations, qualité de service et contrôle
- Gestion économique et financière : comptabilité appliquée, contrôle de gestion, analyse des coûts
- Environnement juridique et réglementaire : droit hôtelier, normes d’hygiène et sécurité, responsabilité professionnelle
Objectifs de la formation
- Conduire et coordonner les activités d'une unité d'hébergement en appliquant les normes de qualité et de sécurité
- Optimiser la gestion commerciale et financière pour assurer la rentabilité de l'établissement
- Manager efficacement les équipes en favorisant la motivation, la communication et la résolution de conflits
- Développer des stratégies marketing adaptées au secteur de l’hôtellerie pour attirer et fidéliser la clientèle
- Analyser les performances de l’unité et ajuster les actions pour atteindre les objectifs fixés