En bref
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
|---|---|
| Niveau d’études | Bac |
| Rythme | Temps plein - Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Date de rentrée | Sept. 2025 |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
Au 1er janvier 2025, l’intitulé du diplôme devient Certificat de Spécialisation à compter de la session d'examen 2025.
Assurer des fabrications traditionnelles et spécialisées
Le titulaire de la MC Pâtisserie est qualifié pour :
- Gérer l'approvisionnement des marchandises : conservation des produits et entretien du matériel et des équipements.
- Réaliser et présenter des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé.
- Respecter les us et coutumes de la profession et les règles d'hygiène.
Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle
- Étude d’une ou de situations professionnelles
- Évaluation des activités en milieu professionnel
Activités professionnelles
- Approvisionnement stock
- Production
- Conservation
- Entretien
Découvre l’école
EPMT
L’École de Paris des Métiers de la Table, créée il y a plus de 45 ans à l’initiative de 8 syndicats professionnels, place l’excellence au cœur de ses enseignements et forme en apprentissage les professionnels des secteurs de l’hôtellerie, restauration, boulangerie, pâtisserie et chocolaterie.L’école propose une trentaine de formations du CAP au Bac+5 - c’est donc un vrai parcours de formation qui est offert - et forme co…
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- Métro Ligne 3 - station Louise Michel
- Bus Porte de Champerret
- Tramway t3b Porte de Champerret
- Centre commercial So Ouest