| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La licence mention sociologie, parcours Sociologie et Anthropologie de l'Alimentation, forme aux bases scientifiques de la sociologie en les appliquant au secteur de l'alimentation. Les étudiants acquièrent un cadrage théorique disciplinaire et maîtrisent les méthodologies d'enquête et d'analyse sociologique. La formation permet de découvrir les dimensions sociales, culturelles et économiques de l'alimentation, tout en développant des compétences en études qualitatives et quantitatives. Les diplômés peuvent exercer dans les fonctions d'études et d'enquêtes, en bureaux d'études marketing, agences de communication, instituts de sondage, mais également dans la conception et gestion des systèmes alimentaires en restauration collective, les industries agro-alimentaires, la grande distribution, ou encore le suivi thérapeutique en diététique-nutrition. Le développement local autour de la filière alimentaire et sa valorisation constituent également des débouchés porteurs.
Thématiques abordées
- Fondements de la sociologie : histoire, grands courants et méthodes de recherche
- Sociologie des institutions : famille, éducation, travail et État
- Sociologie des groupes et des pratiques sociales : classes, genres, cultures et inégalités
- Méthodologies sociologiques : enquêtes quantitatives et qualitatives, analyse de données
- Sociologie contemporaine : globalisation, migrations, transformations sociales et politiques
Objectifs de la formation
- Analyser les structures sociales et les dynamiques culturelles avec rigueur méthodologique
- Maîtriser les principales théories sociologiques et leurs applications pratiques
- Conduire des enquêtes sociologiques quantitatives et qualitatives
- Interpréter les comportements sociaux dans différents contextes contemporains
- Rédiger des rapports de recherche clairs et argumentés, adaptés aux acteurs sociaux