Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation - Site de Toulouse

La Licence mention Tourisme proposée par l'Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation de Toulouse offre une formation pluridisciplinaire alliant compétences pratiques et théoriques. Les étudiants y acquièrent des connaissances approfondies en management des entreprises touristiques, couvrant les secteurs du tourisme, des loisirs, du transport et de l'hébergement. Le programme intègre les enjeux du développement durable et du développement territorial, permettant d'appréhender les problématiques locales et internationales. La formation aborde également la communication et la promotion au sein des instances publiques du tourisme. Les diplômés développent ainsi une vision globale des métiers du secteur, ouvrant la voie vers une poursuite d'études en parcours spécialisés de niveau L3 ou vers une insertion professionnelle dans les entreprises touristiques, les organismes publics de promotion touristique ou les structures de développement territorial.

La Licence mention sciences sociales proposée par l'Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation à Toulouse offre une formation pluridisciplinaire alliant sociologie, anthropologie, économie et sciences politiques. Les étudiants y acquièrent des méthodes d'analyse des phénomènes sociaux, des techniques d'enquête qualitative et quantitative, ainsi qu'une capacité à décrypter les enjeux contemporains des sociétés. Cette formation développe l'esprit critique, les compétences en recherche documentaire et la maîtrise des outils statistiques appliqués aux sciences humaines. Les diplômés peuvent évoluer vers des fonctions de chargé d'études socio-économiques, analyste des politiques publiques, consultant en développement territorial, ou poursuivre en master recherche ou professionnel dans les domaines de l'intervention sociale, de la culture, du tourisme durable ou de l'aménagement.

Le master mention tourisme proposé par l'Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation - Site de Toulouse forme des professionnels polyvalents capables de piloter des projets touristiques dans un contexte mondialisé et digital. Les étudiants y acquièrent une maîtrise approfondie du marketing territorial, de la gestion de destinations, du développement durable appliqué au tourisme et des stratégies digitales propres au secteur. La formation développe des compétences stratégiques en management de structures touristiques, en ingénierie de produits et d'événements, ainsi qu'en analyse des flux et comportements touristiques. Les diplômés accèdent à des fonctions de responsable de développement touristique, chef de projet en office de tourisme, consultant en tourisme durable, responsable marketing dans l'hôtellerie ou l'événementiel, ou encore chargé de mission dans les collectivités territoriales. Ce parcours prépare des cadres opérationnels et visionnaires, capables de réinventer l'expérience touristique et de répondre aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux du secteur.

Le Master mention Sciences Sociales proposé par l'Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation - Site de Toulouse forme des professionnels capables d'analyser et de comprendre les dynamiques sociales, culturelles et économiques du secteur touristique et hôtelier. Au programme : sociologie des pratiques touristiques, méthodologies de recherche qualitative et quantitative, analyse des comportements des consommateurs, et étude des transformations des territoires et des mobilités. Les étudiants développent des compétences en diagnostic territorial, conduite d'études sociologiques, veille stratégique et accompagnement au changement. Ils maîtrisent les outils d'enquête, d'observation et d'analyse de données pour éclairer les décisions des acteurs publics et privés. Cette formation prépare à devenir chargé d'études en tourisme, consultant en développement territorial, responsable d'observatoire touristique, ou encore chef de projet en innovation sociale dans l'hôtellerie-restauration. Les diplômés intègrent des collectivités locales, des cabinets de conseil, des organismes de recherche ou des structures touristiques et hôtelières en quête d'expertise sociologique.