| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Master mention Sciences Sociales proposé par l'Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation - Site de Toulouse forme des professionnels capables d'analyser et de comprendre les dynamiques sociales, culturelles et économiques du secteur touristique et hôtelier. Au programme : sociologie des pratiques touristiques, méthodologies de recherche qualitative et quantitative, analyse des comportements des consommateurs, et étude des transformations des territoires et des mobilités. Les étudiants développent des compétences en diagnostic territorial, conduite d'études sociologiques, veille stratégique et accompagnement au changement. Ils maîtrisent les outils d'enquête, d'observation et d'analyse de données pour éclairer les décisions des acteurs publics et privés. Cette formation prépare à devenir chargé d'études en tourisme, consultant en développement territorial, responsable d'observatoire touristique, ou encore chef de projet en innovation sociale dans l'hôtellerie-restauration. Les diplômés intègrent des collectivités locales, des cabinets de conseil, des organismes de recherche ou des structures touristiques et hôtelières en quête d'expertise sociologique.
Thématiques abordées
- Analyse des dynamiques sociales contemporaines : méthodes qualitatives et quantitatives
- Théories sociologiques majeures et courant de pensée en sciences sociales
- Études de cas en sociologie urbaine, travail, éducation et culture
- Méthodologies de recherche appliquées aux questions sociales et politiques
- Ateliers pratiques : rédaction scientifique, communication académique et valorisation des résultats
Objectifs de la formation
- Analyser les dynamiques sociales à travers des méthodes qualitatives et quantitatives rigoureuses
- Maîtriser les concepts clés des sciences sociales appliquées au tourisme, à l’hôtellerie et à l’alimentation
- Concevoir et conduire des recherches sociologiques pertinentes et opérationnelles dans les secteurs ciblés
- Interpréter les enjeux sociaux et culturels influençant les pratiques professionnelles dans ces domaines
- Présenter et argumenter des résultats de recherche de manière claire et structurée à un public académique ou professionnel