| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée polyvalent privé Saint-Joseph L'Amandier forme des professionnels capables de piloter l'activité hébergement au sein d'établissements hôteliers. Au programme : gestion de la réception et des étages, yield management, commercialisation des prestations d'hébergement, management d'équipe et relation client multilingue. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en gestion des réservations et du planning, optimisation de la rentabilité, supervision de la qualité de service, et coordination des équipes. Ils maîtrisent également les outils numériques de gestion hôtelière et les techniques de merchandising. Cette formation prépare aux fonctions de responsable hébergement, assistant directeur d'hôtel, chef de réception, gouvernant général ou revenue manager dans des hôtels indépendants, groupes hôteliers, résidences de tourisme ou établissements de prestige.
Programme
- Gestion opérationnelle d'une unité d’hébergement
- Organisation et gestion des services
- Planification des ressources humaines
- Techniques commerciales et marketing en hôtellerie
- Stratégies de communication et promotion
- Gestion de la relation client
- Gestion financière et contrôle de gestion
- Élaboration et suivi de budgets
- Analyse des coûts et rentabilité
- Management des équipes et leadership
- Conduite du changement et motivation
- Gestion des conflits et communication interne
- Environnement juridique et réglementaire de l’hébergement
- Normes et législation liées à la sécurité et l’hygiène
- Droit du travail applicable au secteur
Objectifs de la formation
- Acquérir les compétences en gestion opérationnelle et stratégique d’une unité d’hébergement
- Maîtriser les outils de management d'équipe pour optimiser la performance et la satisfaction client
- Développer la capacité à gérer les budgets, les coûts et la rentabilité d’une structure d’hébergement
- Savoir appliquer les normes qualité, sécurité et réglementation en vigueur dans l’hôtellerie
- Être capable de concevoir et mettre en œuvre des plans d’amélioration continue adaptés au secteur