| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le diplôme d'ingénieur de l'École polytechnique universitaire de l'université de Montpellier spécialité génie biologique et agroalimentaire forme des ingénieurs polyvalents maîtrisant les processus de transformation des matières premières biologiques en produits alimentaires. Les étudiants acquièrent des compétences approfondies en microbiologie industrielle, technologie alimentaire, biotechnologies et génie des procédés, tout en développant une expertise en qualité, sécurité alimentaire et innovation produit. La formation intègre également la gestion de projets industriels, l'analyse sensorielle et les aspects réglementaires du secteur. Les diplômés deviennent des ingénieurs recherche et développement, des responsables production dans l'industrie agroalimentaire, des consultants en sécurité alimentaire ou des chefs de projets innovation. Ils peuvent également évoluer vers des postes d'encadrement dans les secteurs de la biotechnologie, de la cosmétique ou de l'industrie pharmaceutique, où leur double compétence biologique et technologique est particulièrement recherchée.
Programme
- Sciences fondamentales en génie biologique : biochimie, microbiologie, biotechnologies
- Technologies agroalimentaires : procédés de transformation, sécurité alimentaire, qualité et innovation
- Environnement et ressources naturelles : gestion durable, écologie appliquée, risques environnementaux
- Ingénierie des systèmes biologiques : modélisation, automatisation, contrôle des procédés
- Projet professionnel et compétences transversales : gestion de projet, communication, réglementation et éthique
Objectifs de la formation
- Appliquer les principes de la biologie et des sciences du vivant dans des contextes agroalimentaires pour développer des solutions innovantes.
- Concevoir et optimiser des procédés biologiques et agroalimentaires en intégrant les contraintes environnementales et économiques.
- Analyser et contrôler la qualité microbiologique et nutritionnelle des produits agroalimentaires.
- Utiliser des outils de modélisation et de simulation pour prévoir et améliorer les performances des systèmes biologiques et agroalimentaires.
- Gérer des projets interdisciplinaires en ingénierie biologique et agroalimentaire avec une approche éthique et réglementaire.
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