| Durée de la formation en année | 1 an |
|---|---|
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La formation FCIL Assistant Gouvernant dispensée au Lycée polyvalent hôtellerie et tourisme d'Occitanie forme des professionnels spécialisés dans la gestion opérationnelle des étages et du service d'hébergement. Au programme : maîtrise des techniques de nettoyage et d'entretien hôtelier, gestion des stocks et approvisionnements, coordination des équipes de femmes de chambre, utilisation des logiciels de gestion hôtelière (PMS) et application des normes d'hygiène et de sécurité. Les étudiants développent des compétences managériales essentielles : organisation du travail, contrôle qualité, relation client et communication interculturelle. Cette spécialisation ouvre la voie vers des postes d'assistant gouvernant, superviseur d'étages, responsable housekeeping dans les hôtels, résidences de tourisme, palaces ou établissements de santé. Les diplômés évoluent rapidement vers des fonctions de gouvernant général, directeur d'hébergement ou manager de services hôteliers haut de gamme.
Programme
- Accueil et relation client : techniques d’accueil, gestion des attentes, communication professionnelle
- Gestion des équipes et organisation quotidienne : planification des tâches, coordination du personnel, leadership
- Hygiène et sécurité en milieu hôtelier : normes HACCP, prévention des risques, contrôle qualité
- Gestion des espaces et des équipements : optimisation des chambres, maintenance, logistique
- Techniques d’audit et reporting : suivi des indicateurs, contrôle des performances, rédaction de rapports
Objectifs de la formation
- Assurer l'organisation et le suivi des équipes d'entretien en hôtellerie
- Contrôler la qualité des prestations et veiller au respect des normes d’hygiène
- Optimiser la gestion des stocks et du matériel de nettoyage
- Mettre en œuvre des procédures d’accueil et de satisfaction client
- Analyser les résultats opérationnels pour améliorer la performance du service