En bref
| Niveau d’études | Bac |
|---|---|
| Rythme | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
- Préparer le diplôme d'état BP Arts de la Cuisine
- Obtenir les compétences nécessaires pour remplir, dès l'obtention du diplôme, des fonctions très qualifiées et pour s'adapter à l'évolution des différentes formes de restauration, traditionnelle ou gastronomique.
Programme
ÉPREUVES PROFESSIONNELLES
- Conception et organisation de prestations de restauration
- Préparation et productions de cuisine
- Gestion de l'activité de restauration
ÉPREUVES GÉNÉRALES
- Expression Française et ouverture sur le monde
- Arts appliqués à la profession
- Anglais ou Espagnol
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Campus du Lac : Restauration
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Campus du Lac : Restauration
- 10 rue René Cassin, Bordeaux 33300
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