| Niveau d'études visé | BEP CAP |
|---|---|
| Durée de la formation en année | Non renseignée |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
- Préparer le diplôme d'état CAP CUISINE.
- Obtenir les compétences nécessaires pour remplir, dès l'obtention du diplôme, des fonctions de Commis de Cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle ou dans une brasserie.
Thématiques abordées
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
- Travaux pratiques de production culinaire
- Technologie culinaire
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement
- Prévention, santé, environnement
- Communication
ENSEIGNEMENT GENERAL
- Français / Histoire géographie
- Mathématiques /Sciences physiques et chimiques
- Langue vivante étrangère
- Éducation physique et sportive
Source : Onisep, 2023,
sous licence ODbl.
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Campus du Lac : Restauration
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