En bref
| Statut | Privé |
|---|---|
| Accréditation(s) | AACSB, EQUIS, AMBA, CGE, EESPIG |
| Rythme | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
WorldSom-Sommelier Expert forme les sommeliers de demain. Ces experts d'un nouveau genre disposent d'une triple compétence, commerciale, technique et relationnelle qui leur permet de comprendre les produits, la gestion, les canaux de distribution, les techniques de valorisation et de service, et de s’adapter aux nouveaux enjeux. Cette formation haut de gamme leur permet d'être tour à tour ambassadeurs, gestionnaires et prescripteurs.
Programme
- Introduction à l’œnologie et connaissance approfondie des vins
- Dégustation professionnelle : techniques sensorielles et analyse des arômes
- Service du vin et accords mets-vins : pratiques et protocoles
- Gestion et organisation d’une cave, sélection des vins et fournisseurs
- Culture du vin à travers le monde : terroirs, cépages et tendances
Objectifs de la formation
Evoluer en tant qu’expert dans le monde passionnant du vin c’est l’objectif premier du programme WorldSom Sommelier Expert. C’est en perfectionnant sa pratique de la dégustation que le sommelier fait ses armes d’expert, WorldSom Sommelier Expert encourage ses étudiants à pratiquer à chaque occasion que ce soit en famille, avec des amis, ou encore dans le cadre professionnel.
La curiosité intellectuelle pour le domaine se travaille aussi au sein de la formation en apprenant à faire de la veille pour pouvoir suivre les tendances, découvrir de nouvelles références et connaître les enjeux et l’évolution du secteur.
La formation WorldSom Sommelier expert permet d’acquérir de solides connaissances sur les différents types de vin, les régions de production, les techniques de vinification et les styles de dégustation.
Les étudiants sont aussi fortement encouragés tout au long de leur cursus de formation à participer à des salons professionnels et enrichir ainsi leur réseau.
Devenir un Sommelier Expert c’est développer sa polyvalence à la fois commerciale, technique et relationnelle. Savoir à la fois créer, développer et gérer une cave, maîtriser pleinement l’art de la dégustation et savoir conseiller la clientèle.
Points forts
- 16 000 étudiants
- 90 000 alumni
- 357 universités partenaires
- La formation est accessible à partir du niveau CAP
Découvre l’école
Prends déjà tes marques
- 40 Avenue des Terroirs de France, Paris 75012
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