En bref
| Niveau d’études | Bac +2 |
|---|---|
| Rythme | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Durée | 2 ans |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition du Cours Diderot forme en 2 ans les futurs professionnels de la santé nutritionnelle à travers un programme complet alliant sciences et pratique. Les étudiants maîtrisent la biochimie-physiologie, les bases physiopathologiques, la nutrition-alimentation et la diététique thérapeutique, tout en développant leurs compétences en éducation thérapeutique du patient et en ateliers culinaires. La formation développe des savoir-faire essentiels : réaliser des bilans diététiques personnalisés, concevoir des plans de soin nutritionnels, conduire des actions de prévention en santé publique, et garantir la sécurité alimentaire en collectivités. Grâce à 20 semaines de stages en milieux hospitalier, collectivités et santé publique, les diplômés deviennent diététiciens-nutritionnistes et exercent dans des secteurs variés : établissements de soins, restauration collective, cabinets libéraux, industries agroalimentaires, centres sportifs ou missions de santé publique pour les collectivités territoriales.
Programme
- Bases biologiques et physiologiques de la nutrition : anatomie, métabolisme, équilibre nutritionnel
- Alimentation et santé : micronutrition, prévention des maladies, pathologies nutritionnelles
- Techniques culinaires et restauration collective : hygiène, sécurité alimentaire, gestion des repas
- Conseil nutritionnel et éducation à la santé : communication, suivi diététique, évaluation des besoins
- Sciences sociales, économie et droit de l’alimentation : réglementation, organisation du secteur, politiques nutritionnelles
Objectifs de la formation
Le titulaire du BTS diététique est un professionnel de la nutrition.Grâce à ses connaissances scientifiques et techniques, il veille à la qualité des aliments, à l'équilibre nutritionnel, au respect des règles d'hygiène, et peut élaborer des régimes et des menus.
Il est compétent pour intervenir à titre informatif, préventif et de soins.
Il peut également assurer une mission de formation en matière de nutrition.
Le diététicien travaille essentiellement dans les hôpitaux, les établissements scolaires, les maisons de cure ou de retraite, ou encore dans les centres sportifs.
Il peut également être recruté dans l'industrie agroalimentaire pour participer au contrôle qualité et à la recherche appliquée.
Enfin, il peut exercer son activité en libéral.
À noter : il existe une autre formation de diététicien, le DUT génie biologique option diététique.
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