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CAP Pâtisserie : Devenez pâtissier en 2 ans avec Diplomeo !

Vous adorez les gâteaux, les quiches et les tartes, et vous souhaitez faire de leur confection votre métier ? Intégrez un CAP pâtisserie ! Diplomeo vous livre toutes les informations utiles au sujet de cette formation.

Présentation du CAP pâtisserie

Le Certificat d’Aptitude Professionnelle est une formation diplômante et qualifiante durant une ou deux années, qui vise à produire des professionnels de l’art culinaire, plus particulièrement de la pâtisserie. C’est un premier niveau de qualification pour les jeunes souhaitent accéder rapidement à la vie active.

Programme du CAP Pâtissier

Le CAP pâtisserie comprend plusieurs cours tels que :

  • Travaux pratiques
  • Sciences appliquées
  • Technologie de la pâtisserie
  • Sciences appliquées à l’alimentation
  • Connaissance de l’entreprise : droit, économie et sociologie
  • Communication
  • Prévention Santé Environnement Sauveteur Secouriste au Travail
  • Art appliqués
  • Gestion

 

Des cours plus généraux tels que le français, l’anglais, les mathématiques appliquées, les sciences physiques, l’histoire-géo et l’EPS sont prévus.

L’insertion professionnelle en CAP pâtisserie s’effectue via des stages, l’apprentissage ou encore l’alternance.

Comment intégrer un CAP pâtisserie ?

Afin d’intégrer un CAP pâtisserie, il est nécessaire de provenir d’une classe de troisième. Cependant, des élèves ayant effectué une année de BEP ou de CAP sont également acceptés.

La candidature en CAP pâtisserie s’effectue sur dossier, puis par entretien de motivation.

Combien coûte ce CAP ?

Un CAP pâtisserie coûte entre 8000 et 12 000 euros. L’alternance est un bon moyen de la financer.

Quelles études après ?

Après un CAP pâtissier, vous pouvez poursuivre vos études en Bac Pro pâtisserie ou en bac pro boulanger-pâtissier. Au lieu d’un bac pro, vous pouvez aussi faire un brevet professionnelpâtisserie. Si vous souhaitez vous lancer dans davantage études, il existe une mention complémentaire (MC) et un brevet de maîtrise en pâtisserie.

Quels débouchés après un CAP pâtissier ?

Après un CAP pâtisserie, vous pourrez vous lancer sur le marché du travail et devenir un professionnel de la pâtisserie, de la boulangerie, ou plus largement de la restauration.

Où effectuer mon CAP pâtisserie ?

Vous pouvez effectuer votre CAP pâtisserie partout en France, notamment dans les villes de Marseille, à Rouen, à Dunkerque, à Amiens et à Paris.

Consultez la liste des 10 CAP Pâtisserie en France

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Spécialisations des CAP Pâtisserie

Les villes en France où faire votre CAP Pâtisserie

Consultez la liste des 10 CAP Pâtisserie en France

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