Institut Culinaire de France - Bordeaux
Présentation ICF - Bordeaux
Les Bassins à flot : un quartier étudiant en pleine effervescence
Installé à Bordeaux dans le quartier des Bassins à flot, Institut Culinaire de France jouit de l’émulation d’un quartier en pleine mutation. Il accueille depuis son ouverture en 2020, des étudiants français et internationaux qui viennent s'y perfectionner. Il propose des formations dans les domaines de la boulangerie, de la pâtisserie, de la chocolaterie-confiserie, de la glacerie et du management des arts sucrés.
Des conditions d'enseignement optimales
Institut Culinaire de France bénéficie à Bordeaux d'équipements haut de gamme répartis dans un établissement de 4000 m². Il comprend 6 laboratoires dont un laboratoire de chocolaterie-confiserie, 3 laboratoires de pâtisserie modulables, 2 laboratoires de boulangerie et 6 salles de cours qui accueillent au maximum 16 élèves à la fois.
Institut Culinaire de France propose par ailleurs aux élèves une boulangerie-pâtisserie d’application qui est ouverte tous les jours. Une mise en situation complémentaire inédite pour les élèves.
Une équipe enseignante professionnelle exigeante
Pour mener à bien son projet pédagogique, Institut Culinaire de France s'appuie sur un corps enseignant professionnel d'exception, issus des maisons les plus prestigieuses et lauréats des plus grands concours culinaires. Formés à la pédagogie, ces enseignants sont pour nos élèves un atout majeur, tout comme les chefs étoilés et les dirigeants des plus grands établissements mondiaux associés systématiquement aux formations. A la recherche permanente de la qualité optimale de ses formations, Institut Culinaire de France entraine et qualifie systématiquement son corps enseignant à la transmission des savoirs, du management et du savoir-être.
Les services aux étudiants
Institut Culinaire de France Bordeaux propose tout un panel de services et d'aides pour accompagner ses étudiants tout au long de leur scolarité :
Espaces de vie et d'échange :
- un espace étudiants avec une cafétéria ;
- un espace pour le BDE.
Services numériques :
- accès à une messagerie électronique école pour ses élèves et étudiants ;
- création, pour certains programmes, de comptes individuels sur la plateforme pédagogique BlackBoard, référence mondiale des espaces d’apprentissage numérique ;
- accès à une plateforme d'aide à la recherche de logement : LIVIN FRANCE.
Aide au financement : les étudiants ont accès à une offre de service bancaire privilégié pour les accompagner dans le financement de leur scolarité, apportée avec des agences bancaires partenaires de l’école.
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Les formations ICF - Bordeaux
ICF - Bordeaux : Certificat d'aptitude professionnelle
- ICF - BordeauxCAP Boulanger (en 2 ans)Bordeaux 33000Alternance possible
- ICF - BordeauxCAP Pâtissier (2 ans)Bordeaux 33000Alternance possible
Cette formation de CAP Pâtisserie de 2 ans en apprentissage s’adresse à ceux qui désirent apprendre un métier en perpétuel mouvement, exigeant rigueur et précision. La pédagogie mise en œuvre permet d'allier la technique à l'excellence pour permettre aux étudiants une employabilité rapide et efficace.
Elle délivre le diplôme de CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) délivré par le Ministère de l’Education Nationale en niveau 3.
Les apprentis sont en immersion professionnelle dans des laboratoires à la pointe de la technologie, encadrés par des Chefs formateurs au fait des besoins des professionnels. Cette formation est enrichie par des interventions de chefs de renom (Meilleurs Ouvriers de France, Champions du Monde…) qui permettent de participer au succès des candidats à l'examen du CAP.
- ICF - BordeauxCAP Chocolatier/Confiseur (en 2 ans)Bordeaux 33000Alternance possible
- ICF - BordeauxCAP Glacier fabricant (en 2 ans)Bordeaux 33000Alternance possible
- ICF - BordeauxCAP de Reconversion - Pâtissier (en 8 mois)Bordeaux 33000
Cette formation de CAP Pâtisserie de 2 ans en apprentissage s’adresse à ceux qui désirent apprendre un métier en perpétuel mouvement, exigeant rigueur et précision. La pédagogie mise en œuvre permet d'allier la technique à l'excellence pour permettre aux étudiants une employabilité rapide et efficace.
Elle délivre le diplôme de CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) délivré par le Ministère de l’Education Nationale en niveau 3.
Les apprentis sont en immersion professionnelle dans des laboratoires à la pointe de la technologie, encadrés par des Chefs formateurs au fait des besoins des professionnels. Cette formation est enrichie par des interventions de chefs de renom (Meilleurs Ouvriers de France, Champions du Monde…) qui permettent de participer au succès des candidats à l'examen du CAP.
- ICF - BordeauxCAP de Reconversion - Boulanger (en 8 mois)Bordeaux 33000
Cette formation de CAP Pâtisserie de 2 ans en apprentissage s’adresse à ceux qui désirent apprendre un métier en perpétuel mouvement, exigeant rigueur et précision. La pédagogie mise en œuvre permet d'allier la technique à l'excellence pour permettre aux étudiants une employabilité rapide et efficace.
Elle délivre le diplôme de CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) délivré par le Ministère de l’Education Nationale en niveau 3.
Les apprentis sont en immersion professionnelle dans des laboratoires à la pointe de la technologie, encadrés par des Chefs formateurs au fait des besoins des professionnels. Cette formation est enrichie par des interventions de chefs de renom (Meilleurs Ouvriers de France, Champions du Monde…) qui permettent de participer au succès des candidats à l'examen du CAP.
- ICF - BordeauxCAP de Reconversion - Chocolatier-Confiseur (en 8 mois)Bordeaux 33000
Cette formation de CAP Pâtisserie de 2 ans en apprentissage s’adresse à ceux qui désirent apprendre un métier en perpétuel mouvement, exigeant rigueur et précision. La pédagogie mise en œuvre permet d'allier la technique à l'excellence pour permettre aux étudiants une employabilité rapide et efficace.
Elle délivre le diplôme de CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) délivré par le Ministère de l’Education Nationale en niveau 3.
Les apprentis sont en immersion professionnelle dans des laboratoires à la pointe de la technologie, encadrés par des Chefs formateurs au fait des besoins des professionnels. Cette formation est enrichie par des interventions de chefs de renom (Meilleurs Ouvriers de France, Champions du Monde…) qui permettent de participer au succès des candidats à l'examen du CAP.
- ICF - BordeauxCAP de Reconversion - Glacier Fabricant (en 8 mois)Bordeaux 33000
Cette formation de CAP Pâtisserie de 2 ans en apprentissage s’adresse à ceux qui désirent apprendre un métier en perpétuel mouvement, exigeant rigueur et précision. La pédagogie mise en œuvre permet d'allier la technique à l'excellence pour permettre aux étudiants une employabilité rapide et efficace.
Elle délivre le diplôme de CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) délivré par le Ministère de l’Education Nationale en niveau 3.
Les apprentis sont en immersion professionnelle dans des laboratoires à la pointe de la technologie, encadrés par des Chefs formateurs au fait des besoins des professionnels. Cette formation est enrichie par des interventions de chefs de renom (Meilleurs Ouvriers de France, Champions du Monde…) qui permettent de participer au succès des candidats à l'examen du CAP.
ICF - Bordeaux : Bachelor
- ICF - BordeauxBachelor Arts culinaires sucrés & entrepreneuriatBordeaux 33000Alternance possible
ICF - Bordeaux : Master
- ICF - BordeauxMaster Arts Culinaires Sucrés et Entrepreneuriat (Mastère)Bordeaux 33000