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Bac+3 Hôtellerie

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Qu'est-ce qu'un bac+3 en hôtellerie ? 

Un bac+3 hôtellerie est une formation de l'enseignement supérieur de niveau II qui permet de se former aux métiers des secteurs professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme

En général, à ce niveau d'études, les formations en hôtellerie préparent à des postes à responsabilité, plus précisément au management hôtelier

La liste des formations bac+3 hôtellerie

Il existe plusieurs types de cursus en bac+3 d'hôtellerie. Ils sont plus ou moins professionnalisants.

En voici la liste :

Ces cursus peuvent être suivis en établissements privés ou publics. Par exemple, la licence s'effectue au sein d'une faculté universitaire, tandis que le bachelor est proposé en école spécialisée, le plus souvent privée (école hôtelière, école de cuisine, école de tourisme, école de gestion, etc.). 

Programme en bac+3 hôtellerie

Le programme en bac+3 hôtellerie peut varier selon le type de cursus et l'école intégrée.

En général, on retrouve cependant un ensemble d'enseignements fondamentaux au sein de tous les cursus de ce niveau. 

Droit de l'hôtellerie Droit des affaires Économie du tourisme hôtelier Économie appliquée Management des services hôteliers
Techniques de vente Communication Techniques hôtelières modernes Qualité de services Géographie du tourisme et de l'hôtellerie
Comptabilité Mathématiques appliquées Cultures et civilisations Management fondamental Management d'équipe
Gestion financière Politique marketing Approche consommateur Gestion des ressources humaines Négociation en milieu hôtelier
Management interculturel Géographie du tourisme Gestion de projet Anglais de l'hôtellerie Autres langues vivantes étrangères

Au cours de leur cursus, les étudiants devront effectuer un ou plusieurs stages en entreprise de plusieurs semaines. 

Dans certaines écoles, il est aussi possible de suivre sa formation d'hôtellerie en alternance, en signant un contrat de professionnalisation ou un contrat d'apprentissage avec son organisme d'accueil. 

Comment entrer en bac+3 hôtellerie ?

Les conditions d'admission en bac+3 hôtellerie varient selon le type de cursus. 

Diplôme requis

Pour entrer en licence ou en bachelor hôtellerie, il faudra au moins disposer du diplôme du baccalauréat (bac STHR, bac pro hôtellerie, etc.) ou d'un diplôme de niveau équivalent

Pour intégrer une licence pro hôtellerie, il sera nécessaire d'être titulaire d'un bac+2 hôtellerie (BTS hôtellerie) ou d'un domaine connexe (bac+2 restauration, bac+2 tourisme, bac+2 gestion, etc.). 

Procédure d'admission

Pour postuler en bac+3 hôtellerie, il faut d'abord déposer un dossier de candidature. Celui-ci doit contenir les récents bulletins de notes, un CV, une lettre de motivation, voire des lettres de recommandation d'anciens professeurs ou tuteurs de stage. 

L'accès au bachelor et à la licence pro est plus sélectif. Après sélection sur dossier, les candidats doivent alors se présenter à plusieurs épreuves, notamment à un entretien individuel de motivation auprès d'un jury. 

Que faire après un bac+3 hôtellerie ? 

À la suite d'un bac+3 hôtellerie, plusieurs choix sont envisageables. 

Poursuite d’études

Après un bac+3 hôtellerie, les étudiants peuvent poursuivre leurs études jusqu'en bac+5 hôtellerie, en se lançant en master, en mastère spécialisé ou même en MBA (Master of Business Administration). 

Débouchés professionnels

Après un bac+3 hôtellerie restauration, les diplômés peuvent sereinement envisager une entrée sur le marché de l'emploi, en postulant pour des postes comme :

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