Classement des écoles hôtelières en France et dans le monde

Déterminer quelle école a le meilleur niveau académique, propose le plus de formations ou possède la plus large ouverture à l’international, tels sont les objectifs des classements des écoles hôtelières. Bien qu’il en paraisse plusieurs chaque année, il n

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Déterminer quelle école a le meilleur niveau académique, propose le plus de formations ou possède la plus large ouverture à l’international, tels sont les objectifs des classements des écoles hôtelières. Bien qu’il en paraisse plusieurs chaque année, il n’existe à ce jour aucun classement officiel certifié par un organisme indépendant et compétent.

Bien choisir son école hôtelière

Il existe cependant de nombreux moyens de faire la sélection parmi les écoles hôtelières et les écoles de cuisine existantes.

La reconnaissance

Tout d'abord, vous pouvez juger une école hôtelière à sa reconnaissance. Certaines écoles telles que Ferrandi ou l'Institut Paul Bocuse ont acquis, au fil des années, une reconnaissance en France et à l'internationnal. Mais les formations d'excellence sont de plus en plus nombreuses dans le domaine de l'Hôtellerie. Les classements nationaux et internationaux pourront vous donner une idée des écoles qui ont le vent en poupe.

L'avis des anciens

Pour bien choisir votre école hôtelière, n'hésitez pas également à consulter l'avis d'anciens étudiants sur internet. Certains sites, comme Diplomeo, permettent aux diplômés des écoles hôtelières de mettre une note ainsi que leur avis sur leur ancien établissement. Un bon moyen pour se faire une idée de la qualité de la formation.

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Les critères importants des classements

Pour faire partie du haut des classements internationaux, les écoles de management en hôtellerie doivent répondre à certains critères. L'un des critères les plus importants est d'ailleurs la dispense de cours en anglais. Il y a quelques années, l’institut de sondage TNS Sofres a publié un classement des meilleures écoles hôtelières du monde. Et en 2014-2015, le classement SMBG distinguait les meilleures formations hôtelières post-bac et post-prépa de France et les meilleures masters, mastères spécialisés et MBA en management du Tourisme et de l'hôtellerie.

Classement des meilleures écoles hôtelières de France

SMBG est le premier cabinet d’orientation spécialisé dans la préparation des candidatures à l’entrée des grandes écoles et universités. Voici son classement des meilleures écoles hotelières de France en 2014-2015.

  1. Institut Paul Bocuse (Management international de l’Hôtellerie et de la Restauration, double diplôme : Bachelor’s Degree et Licence Professionnelle)
  2. AIM – Académie Internationale de Management (Hotel & Tourism Management)
  3. Ecole Supérieure Internationale de Savignac (Bachelor International en Management Hôtelier)
  4. EPMTTH – Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie / Université de Marne-la-Vallée (Licence professionnelle hôtellerie-tourisme – Parcours Restauration Collective et Commerciale)
  5. CNAM (Licence professionnelle Chef de Projet et créateur d’entreprise touristique)
  6. Groupe Sup de Co La Rochelle (Bachelor en Management du Tourisme)
  7. Ecole supérieur International de Savignac (Bachelor en Management évènementiel, Restauration et Facilities)
  8. Université Paris Ouest Nanterre La Défense (Licence professionnelle Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe)
  9. IFIS – Institut francilien d’ingénierie des services – Université Paris-Est Marne-la-Vallée (Licence Professionnelle Mangement des Etablissements de loisirs (Casino))
  10. ESGCI – Ecole Supérieur de Gestion et Commerce International (Bachelor of Business Administration de l’ESGCI, spécialisation Marketing, Tourisme et Hôtellerie)

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Classement des meilleurs masters, MS, MBA Hôtellerie de France

Voici maintenant le classement des meilleurs masters, MS, MBA Hôtellerie de France 

  1. ESSEC Business School (MBA in Hospitality Management)
  2. Institut Paul Bocuse – IAE Lyon (Master Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration)
  3. Toulouse Business School (MS Management & Marketing des secteurs Voyage, Hôtellerie, Tourisme)
  4. MBA ESG (MBA spécialisé en Management du Tourisme et de l’Hôtellerie)
  5. Ecole Supérieure Internationale de Savignac (MBA in Hospitality Management)
  6. SKEMA Business School (Master of Science in Strategic Event and Tourism Management)
  7. Ipag Business School Edinburgh Napier University Business school (ENUBS) (Master of Science International Marketing with tourism and events)
  8. Institut Catholique de Paris (DU Ingénierie et management de projets touristiques de niveau Bac+5)
  9. INSEEC (Toursim Marketing & Management)
  10. Université Paris 1 – Panthéon Sorbonne – Ecole de droit de la Sorbonne et IREST (Master II Droit du tourisme) 

Classement des meilleures écoles hôtelières du monde

Classement TNS Sofres des meilleures écoles hôtelières du monde 2010, étude commandée par le groupe Laureate Hospitality Education (LHE)

  1. Ecole hôtelière de Lausanne (Suisse)
  2. Les Roches International School oh Hotel Management, Bluche (Suisse)
  3. Glion institute of Higher Education, Glion & Bulle (Suisse)
  4. Cornell University (USA)
  5. Hotelschool The Hague (Pays-Bas)
  6. Les Roches International School of Hotel Management, Marbella (Espagne)
  7. Hotel School Vatel (France)
  8. Oxford Brookes University (Royaume-Uni)
  9. César Ritz Colleges, Le Bouveret, Brig (Suisse)
  10. Ecole Hôtelière de Ge,,nève (Suisse) 

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