| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement du Lycée polyvalent Notre-Dame du Roc forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des activités liées à l'hébergement hôtelier. Au programme : gestion opérationnelle des services d'étages et de réception, techniques de housekeeping, yield management, animation d'équipe et contrôle qualité. Les étudiants développent des compétences managériales solides en pilotage d'équipes, optimisation de l'occupation, gestion budgétaire et relation client dans un environnement multilingue. La formation intègre également les outils numériques de réservation, la gestion des revenus et les standards internationaux d'accueil. Les diplômés évoluent vers des postes de gouvernant général, chef de réception, duty manager ou responsable d'hébergement dans l'hôtellerie de chaîne ou indépendante. Cette expertise ouvre également la voie vers l'encadrement de résidences hôtelières, de villages vacances ou la création d'établissements d'hébergement.
Thématiques abordées
- Gestion et organisation des unités d’hébergement : planification, fonctionnement, optimisation des ressources
- Management des équipes : recrutement, communication, leadership et gestion des conflits
- Stratégies commerciales et marketing appliquées à l’hôtellerie : analyse de marché, promotion, fidélisation client
- Gestion financière et budgétaire : suivi des coûts, élaboration de budgets, contrôle de gestion
- Qualité, réglementation et développement durable : normes sanitaires, sécurité, pratiques éco-responsables
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de gestion et d’animation d’une unité d’hébergement pour optimiser la qualité de service
- Appliquer les méthodes de management des équipes en milieu hôtelier pour améliorer la performance collective
- Analyser les indicateurs économiques et financiers spécifiques à l’hébergement pour piloter efficacement l’unité
- Développer des compétences en communication professionnelle pour assurer la satisfaction client et la cohésion interne
- Établir et suivre les plans d’action commerciaux adaptés au secteur de l’hébergement pour accroître le chiffre d’affaires
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