| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Privé |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
Description
La diététique implique donc la connaissance et la maîtrise :
- de la physiologie de la nutrition : la digestion, l’absorption et l’utilisation des nutriments par le corps humain,
- de la composition des aliments,
- des techniques de préparation culinaire et la connaissance de multiples gastronomies,
- des processus de fabrication industrielle des aliments,
- de l’hygiène alimentaire et des moyens de conservation des aliments,
- des pathologies liées à la nutrition et leurs prises en charge médicale et diététique.
Thématiques abordées
- Biologie fondamentale et biochimie appliquée : bases cellulaires, métabolismes, enzymologie
- Techniques et méthodes d'analyses biologiques : hématologie, microbiologie, immunologie, biologie moléculaire
- Gestion et contrôle qualité en laboratoire : prélèvements, procédures, assurance qualité et sécurité
- Pathologies et interprétation des analyses : maladies infectieuses, hématologiques, endocriniennes
- Communication professionnelle et réglementation : éthique, gestion des données, normes en biologie médicale
Objectifs de la formation
- Analyser et interpréter les résultats d’analyses biologiques pour appuyer le diagnostic médical.
- Maîtriser les techniques de prélèvements et le respect des protocoles de sécurité en laboratoire.
- Utiliser les outils et instruments de laboratoire pour réaliser des analyses biomédicales précises.
- Comprendre les bases biologiques et physiopathologiques des analyses pour optimiser les procédures.
- Appliquer les normes de qualité et d’hygiène en laboratoire pour garantir la fiabilité des résultats.
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