Master entreprenariat, innovation et management de la restauration
ESFM

Description

Le Mastère forme des opérationnels experts dans les domaines du management d'équipe, du développement commercial et de la gestion financière dans le respect de notre écosystème Food.

De plus, nous accordons une place importante à l’anglais dans nos programmes, en partenariat exclusif avec Wall Street English, nos étudiants ont chaque année jusqu'à 90 heures d’anglais.

Le Mastère propose 3 spécialisations possibles (mais non obligatoire)
=> Foodtech
=> Entreprenariat
=> Développement durable

Objectifs de la formation

Élaborer le plan opérationnel de développement de l'établissement
Concevoir une stratégie de gestion commerciale et marketing
Organiser la gestion opérationnelle et administrative de son entreprise
Conduire l’activité financière de son entreprise
Piloter les ressources humaines et manager les équipes
Développer les relations clients et évaluer leur satisfaction
Concevoir la stratégie de communication de son établissement

Points forts

Des dizaines de postes en alternances déjà identifiés dans des entreprises renommées comme Big Fernand, Cojean, Leon , Disneyland Paris, Innovorder, Bolk…) et à pourvoir pour l’étudiant
Le food business est un poids lourd de l’économie dans le monde (4% du PIB mondial) donc énormément d’opportunités professionnelles
95 % d’embauche dans les 5 prochains mois apres l’obtention du diplôme

Profitez du très grand réseau et l’expertise du fondateur de l’école (Manuel Heurteux, Expert reconnu de la Food et ancien ESSEC ) 
Des opportunités de travailler à l’étranger à l’issu de son diplôme
Une formation tournée vers l’innovation avec des cours exclusifs en lien avec la Food tech et le développement durable