Bachelor diététique et nutrition
CPES IPRESS

Description

Cette formation d’un an (Bachelor « chargé de nutrition ») approfondit les compétences acquises en BTS diététique en y ajoutant des spécialisations en prise en charge des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) et nutrition sportive. Elle combine apports théoriques (physiopathologie, psychologie alimentaire, éducation thérapeutique, méthodologie de projet) et mises en situation professionnelle (stages en milieu hospitalier spécialisé et sportif). L’étudiant apprend à évaluer, concevoir et mettre en œuvre des régimes adaptés à des publics variés, dans un cadre professionnel encadré

Programme

• Physiologie et physiopathologie de l’alimentation

• Psychologie et sociologie des comportements alimentaires

• Éducation nutritionnelle et thérapeutique du patient (avec habilitation ARS)

• Méthodologie de projet et management en nutrition

• Prise en charge diététique des TCA (anorexie, boulimie, hyperphagie, obésité)

• Nutrition et physiologie de la pratique sportive, sport et pathologies associées

• Initiation à la recherche clinique appliquée à la nutrition

• Méthodologie de consultation diététique

• Projet tutoré en nutrition

• Stages professionnels : 4 semaines en service TCA + 2 semaines en structure sportive

Objectifs de la formation

• Maîtriser l’évaluation des besoins nutritionnels de publics spécifiques

• Concevoir et adapter des plans alimentaires thérapeutiques et préventifs

• Accompagner les patients dans leur parcours de santé et de performance

• Développer des compétences en éducation thérapeutique du patient

• Piloter un projet nutritionnel (création d’ateliers, communication, événements)

• Conduire une consultation diététique rigoureuse et empathique

• Analyser et intégrer des données issues de la recherche clinique

Points forts

• Approche centrée sur deux spécialisations fortes : TCA et nutrition du sportif

• Habilitation ARS pour exercer l’éducation thérapeutique du patient

• Immersions professionnelles significatives en milieu hospitalier et sportif

• Interventions régulières de professionnels (diététiciens, psychologues, sportifs)

• Projet tutoré concret pour développer un concept nutritionnel innovant

• Évaluation par contrôle continu, examens et soutenance orale d’un mémoire

• Formation de niveau Bac+3 reconnue par l’État, avec coût maîtrisé (≈ 5 200 €/an)