| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | Non renseignée |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Former des chefs d’équipe/agents de maitrise/ cadres intermédiaires destinés au pilotage d’ateliers ou d’unités de production agroalimentaires, et à la maîtrise des process de transformations alimentaires, tout en s’assurant du contrôle de la sécurité alimentaire et des procédures de qualité.
Thématiques abordées
- Gestion de la production agroalimentaire : planification, contrôle qualité, gestion des flux
- Techniques et procédés industriels agroalimentaires : transformation, fabrication, innovations
- Management et organisation d’équipe : leadership, gestion des compétences, communication
- Qualité, sécurité alimentaire et réglementation : normes, certifications, audits
- Gestion économique et financière : analyse des coûts, gestion des stocks, optimisation des ressources
Objectifs de la formation
- Optimiser les processus de production agroalimentaire selon les normes qualité et sécurité.
- Mettre en œuvre des outils de gestion pour piloter la performance industrielle et les coûts.
- Analyser et améliorer les flux de production en intégrant les contraintes réglementaires.
- Coordonner les équipes et gérer les ressources humaines dans un environnement agroalimentaire.
- Conduire des projets d’amélioration continue et d’innovation dans la chaîne de production.
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