En bref
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
|---|---|
| Niveau RNCP | Titre RNCP de Niveau 3 |
| Niveau d’études | BEP CAP |
| Rythme | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Date de rentrée | Sept. 2025 |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
Réaliser et mettre en valeur des préparations alimentaires simples
Le titulaire du CAP Production et Service en Restaurations est qualifié pour savoir :
- Respecter les consignes et la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité.
- Accueillir, conseiller le client ou le convive.
- Prendre et préparer sa commande.
- Assurer la distribution et le service des repas.
- Procéder à l’encaissement des prestations.
- Assurer des opérations d’entretien : locaux, équipements, ustensiles et matériel.
Enseignements généraux
- Anglais
- Français
- Histoire-Géographie
- Mathématiques - Sciences
- Prévention Santé Environnement
- Éducation Physique et Sportive
Enseignements professionnels
- Production de préparations froides
- Production de préparations chaudes
- Mise en place de la distribution et service au client
- Entretien des locaux, matériels et équipements
Découvre l’école
EPMT
L’École de Paris des Métiers de la Table, créée il y a plus de 45 ans à l’initiative de 8 syndicats professionnels, place l’excellence au cœur de ses enseignements et forme en apprentissage les professionnels des secteurs de l’hôtellerie, restauration, boulangerie, pâtisserie et chocolaterie.L’école propose une trentaine de formations du CAP au Bac+5 - c’est donc un vrai parcours de formation qui est offert - et forme co…
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EPMT
- 17 rue Jacques Ibert, Paris 75017
- Métro Ligne 3 - station Louise Michel
- Bus Porte de Champerret
- Tramway t3b Porte de Champerret
- Centre commercial So Ouest