Qu’est-ce qu’un CAP cuisine en alternance ?
Le CAP Cuisine en alternance c’est :
- un cursus d’un ou deux ans
- qui vous forme aux métiers de la cuisine
- en vous apprenant les bases de la cuisine traditionnelle française
- ce diplôme vous offre une première qualification professionnelle reconnue par la profession
- et grâce à l’alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation), vous bénéficiez d’une première expérience très intéressante dans le monde de l’entreprise
- vous suivrez cette formation dans un centre de formation des apprentis (CFA) ou dans une école de cuisine
Le programme en CAP cuisine
Voici une partie du programme que vous suivre si vous entrez en CAP cuisine en alternance :
- organisation de la production de cuisine
- contribution à l’organisation d’une production culinaire
- contrôler, dresser et envoyer la production
- préparation et distribution de la production de cuisine
- etc.
Comment intégrer un CAP cuisine en alternance ?
Pour intégrer un CAP cuisine en alternance, vous devrez :
- trouver un établissement qui propose cette formation, y déposer un dossier de candidature et parfois passer un entretien de motivation
- trouver une entreprise qui vous embauche en alternance
Le Certificat d'Aptitude Professionnelle est destinée aux personnes avec un niveau troisième minimum ou les personnes en reconversion professionnelle.
Combien coûte un CAP cuisine ?
Le CAP cuisine en ne coûte rien, puisque vous suivez votre formation en alternance. C'est votre employeur qui va se charger de payer vos cours.
Que faire après un CAP cuisine en apprentissage ?
Après un CAP cuisine en alternance, vous pouvez faire une mention complémentaire ou un bac pro dans le même domaine.
Vous pourrez aussi choisir de travailler et de vous lancer dans un poste en cuisine, notamment en tant que :
- commis
- restaurateur
- chef de rang
- etc.
