Bachelor restauration
ESG Tourisme

Description

Le secteur de la restauration, en pleine croissance, fait face à des enjeux majeurs de recrutement, avec une demande client toujours plus exigeante. Les professionnels recherchés doivent allier expertise opérationnelle, adaptabilité et sens commercial.

C’est pour répondre à ces besoins que l’ESG Tourisme a créé le Bachelor Restauration - Développement Commercial. Ce programme vous forme aux fondamentaux du secteur : gestion de restaurant, marketing, Ressources Humaines, mais aussi prospection, fidélisation et stratégies de vente. Grâce à un équilibre entre théorie et pratique, vous développerez les compétences clés pour anticiper les tendances, attirer une nouvelle clientèle et booster l’activité. Une formation pensée pour vous préparer aux défis concrets d’un secteur en pleine mutation.

* Titre de Responsable du développement commercial d’ESGCV, niveau 6 enregistré au RNCP sous le numéro 36610 par décision du directeur général de France compétences du 01/07/2022.

Objectifs de la formation

À l’issue de la formation, vous serez capable de mobiliser les compétences suivantes:

• Elaborer un plan de développement commercial ;
• Décliner la stratégie de développement de portefeuille clients ;
• Développer la relation client et fidélisation du portefeuille ;
• Encadrer et animer une équipe commerciale ;
• Evaluer les résultats d’un plan d’actions commerciales dans une logique d’amélioration continue.