Bachelor 3 - restauration
ESG Tourisme

Description

Le secteur de la restauration, en pleine croissance, fait face à des enjeux majeurs de recrutement, avec une demande client toujours plus exigeante. Les professionnels recherchés doivent allier expertise opérationnelle, adaptabilité et sens commercial.

C’est pour répondre à ces besoins que l’ESG Tourisme a créé le Bachelor Restauration - Développement Commercial. Ce programme vous forme aux fondamentaux du secteur : gestion de restaurant, marketing, Ressources Humaines, mais aussi prospection, fidélisation et stratégies de vente. Grâce à un équilibre entre théorie et pratique, vous développerez les compétences clés pour anticiper les tendances, attirer une nouvelle clientèle et booster l’activité. Une formation pensée pour vous préparer aux défis concrets d’un secteur en pleine mutation.

Objectifs de la formation

• Elaborer un plan de développement commercial
• Décliner la stratégie de développement de portefeuille clients
• Développer la relation client et fidélisation du portefeuille
• Encadrer et animer une équipe commerciale
• Evaluer les résultats d’un plan d’actions commerciales dans une logique d’amélioration continue

Points forts

• Le secteur de la restauration offre une grande variété de carrières et de missions.
• C’est une formation qui vous permet de développer et d’approfondir les fondamentaux du développement commercial et des métiers de la restauration, du management, de la relation client…
• A l’issue de cette formation, vous obtenez un titre certifié de niveau 6.
• Elle peut se faire en alternance dès la 3e année ou en initial.
• Appartenance à Galileo Global Education, leader mondial de l’enseignement supérieur indépendant. C’est un gage important de solidité, de qualité et de savoir-faire pédagogique ;
• Campus réunissant plusieurs écoles et un grand nombre d’étudiants : vie associative, création de votre futur réseau professionnel, accès aux événements pédagogiques communs.
• Poursuite d’études facilitée à grâce à un cycle Mastère pouvant vous amener à l’obtention d’un titre certifié de niveau 7 (Bac+5)