Bachelor hôtellerie
ESG Tourisme

Description

Face à une clientèle toujours plus exigeante et un marché extrêmement concurrentiel, le secteur de l’hôtellerie a besoin de professionnels aptes à allier savoir-faire technique et vision stratégique.

Conçu pour répondre à cette problématique, le Bachelor Hôtellerie de l'ESG Tourisme propose une approche complète du métier de Responsable d’établissement touristique. Il aborde en profondeur les aspects opérationnels, tels que la gestion des services d’hébergement, de réception, de restauration, de bar et d'entretien-maintenance, tout en intégrant les tendances innovantes, comme les espaces bien- être et les boutiques.

Le programme met un accent particulier sur la capacité à anticiper les besoins, assurer la mise en place, la qualité et l'attractivité des prestations, tout en respectant la promesse faite au client. Par ailleurs, une attention particulière est portée à la stratégie, notamment à travers l'analyse des taux de satisfaction, la maîtrise des indicateurs de performance et l'élaboration d'actions pour optimiser les services. En fusionnant savoir-faire technique et vision stratégique, le bachelor hôtellerie de l’ESG Tourisme prépare les étudiants à être les futurs acteurs clés de l'hôtellerie, armés pour innover, anticiper et élever le secteur à de nouveaux sommets.

Titre Professionnel de « Responsable d’établissement touristique » délivré par le Ministère du Travail du plein emploi et de l’insertion NSF 334p - Niveau 6. Enregistré au RNCP sous le numéro 35527 par décision du Directeur général de France Compétences du 08/04/2021.

Objectifs de la formation

À l’issue de la formation, vous serez capable de mobilier les compétences suivantes :

• Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité ;
• Manager le personnel d'un établissement touristique ;
• Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale ;
• Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique.