Bachelor 1 - hotel & tourism management CMH - Centre de Management Hôtelier International Lyon

Description

Le Bachelor 1 - Hotel & Tourism Management du CMH - Centre de Management Hôtelier International Lyon constitue une année d'immersion complète dans l'univers exigeant de l'hôtellerie internationale et du tourisme haut de gamme.

Ce programme fondateur permet aux étudiants de découvrir l'écosystème hôtelier à travers des enseignements concrets : tourisme et culture hôtelière, histoire de la gastronomie française, arts de la table, vins et vignobles, culture du luxe, et conception de produits touristiques.

Dispensé par des professionnels issus des palaces et grands hôtels internationaux, ce cursus développe les compétences essentielles en hospitality marketing, techniques de vente hôtelière et gestion des relations clients.

Les étudiants maîtrisent progressivement les codes et exigences du secteur tout en acquérant une solide base en anglais professionnel.

Cette première année forme les futurs responsables réception, chargés de développement commercial, gouvernantes, concierges privés et managers d'établissements touristiques, préparant ainsi leur intégration dans les grands groupes hôteliers de luxe et entreprises du tourisme d'exception.

Programme

• Introduction à l’hôtellerie et au tourisme : histoire, enjeux et acteurs majeurs
• Gestion opérationnelle en hôtellerie : accueil, housekeeping, restauration, service client
• Marketing et communication touristique : stratégies, digitalisation, fidélisation client
• Management et leadership : gestion d’équipes, ressources humaines, conduite de projets
• Économie et environnement touristique : développement durable, marchés internationaux, réglementation

Objectifs de la formation

• Acquérir une connaissance approfondie des structures et fonctionnement du secteur hôtelier et touristique
• Développer des compétences en gestion opérationnelle des établissements hôteliers et touristiques
• Savoir élaborer et mettre en œuvre des stratégies commerciales adaptées au marché mondial
• Maîtriser les techniques de communication interculturelle et service client de qualité
• Appliquer les principes de management d’équipe pour optimiser la performance collective