LAHO Aisne - Laon

Le Brevet Professionnel Arts de la cuisine de LAHO Aisne - Laon forme des professionnels capables de maîtriser l'intégralité du métier de cuisinier.

Cette formation de 2 ans développe les compétences techniques essentielles : conception et planification de prestations culinaires, maîtrise des techniques professionnelles avancées, gestion des approvisionnements et des stocks dans une démarche de développement durable.

Les apprenants acquièrent également des compétences managériales pour animer et diriger une équipe, ainsi que des connaissances en gestion d'activité et communication commerciale.

L'accent est mis sur la valorisation des produits bruts et frais, la créativité culinaire et l'équilibre nutritionnel.

Les diplômés accèdent à des postes de chef de cuisine à vocation gastronomique, chef de partie, responsable de production ou peuvent envisager la création ou reprise d'entreprise dans le secteur de la restauration traditionnelle, collective ou chez un traiteur.

Le Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration proposé par LAHO Aisne - Laon forme en 2 ans par alternance des professionnels experts de l'art de la table et de l'excellence du service.

Cette formation développe les compétences essentielles pour concevoir et organiser des prestations de restauration adaptées, maîtriser les techniques professionnelles de salle, et gérer efficacement les approvisionnements dans une démarche de développement durable.

Les étudiants apprennent à accueillir, fidéliser et conseiller la clientèle en français et en langues étrangères, à participer à l'élaboration d'outils de communication pour promouvoir l'entreprise, et à animer une équipe de collaborateurs.

Au terme de leur cursus, ils maîtrisent pleinement la commercialisation des mets et boissons, l'organisation du service et la gestion d'activité de restauration.

Cette expertise polyvalente leur permet d'évoluer vers des postes à responsabilités tels que chef de rang, maître d'hôtel ou responsable de salle dans la restauration traditionnelle et gastronomique, voire d'envisager la création ou reprise d'entreprise.

Le Bac professionnel Métiers du Commerce et de la Vente - Option A proposé par LAHO Aisne à Laon forme des professionnels polyvalents de l'animation et de la gestion commerciale.

Cette formation de 2 ans en alternance développe des compétences opérationnelles dans trois domaines clés : animer l'espace commercial par la valorisation du point de vente et la communication, gérer efficacement les produits et les activités commerciales, et vendre en maîtrisant la relation client et la connaissance produits.

Les étudiants acquièrent une expertise en veille commerciale, vente omnicanale, suivi clientèle et fidélisation.

Cette formation prépare directement à des postes d'employé de rayon, manageur de rayon, chef d'équipe commercial ou responsable de secteur, tout en ouvrant la voie vers des études supérieures comme le BTS MUC ou le DUT Techniques de Commercialisation.

Le Bac professionnel Assistance à la Gestion des ORganisations et de leurs Activités (AGORA) de LAHO Aisne - Laon forme des gestionnaires administratifs polyvalents maîtrisant les rouages des organisations modernes.

Au programme : gestion des relations clients et partenaires, administration du personnel (recrutement, paie, dossiers sociaux), suivi des activités de production et de la trésorerie, ainsi que l'organisation de projets collaboratifs.

Les étudiants développent des compétences opérationnelles en utilisant des progiciels de gestion intégrée (PGI), en gérant les communications digitales et en préparant les déclarations fiscales et sociales.

Cette formation de 2 ans en alternance permet aux diplômés de devenir gestionnaires administratifs, employés administratifs, adjoints administratifs ou gestionnaires commerciaux dans des entreprises de toutes tailles, collectivités territoriales, administrations ou associations.

Le Titre certifié niveau 5 Assistant en Ressources Humaines de LAHO Aisne - Laon forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des missions opérationnelles RH.

Cette formation d'un an développe les compétences essentielles pour assurer la gestion administrative du personnel, établir la paie et les déclarations sociales, contribuer au processus de recrutement et d'intégration des collaborateurs, et participer au développement des compétences.

Le programme couvre quatre blocs fondamentaux : la gestion des opérations administratives et du suivi des conditions de travail, l'établissement de la paie et déclarations sociales, la contribution au recrutement et intégration, et la participation au développement des compétences.

Les diplômés accèdent aux postes d'assistant ressources humaines, gestionnaire de paie, assistant recrutement ou assistant formation, devenant des collaborateurs indispensables aux services RH d'entreprises de toutes tailles grâce à leur expertise technique et leur vision globale des enjeux humains.

Le Brevet de technicien supérieur Management Commercial Opérationnel proposé par LAHO Aisne - Laon forme des professionnels polyvalents capables de piloter l'activité commerciale d'une unité. Au programme : maîtrise des techniques de vente et de négociation, gestion de la relation client, animation d'équipes commerciales, développement de l'offre de produits et services, et pilotage des performances économiques. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en merchandising, management d'équipe, gestion des approvisionnements, et analyse des indicateurs de performance commerciale. Cette formation intègre également la maîtrise des outils digitaux, le droit commercial, et les stratégies marketing terrain. Les diplômés accèdent à des postes de responsable d'unité commerciale, chef des ventes, manager de rayon, ou responsable e-commerce dans la grande distribution, les franchises, les PME ou les services commerciaux. Ils peuvent également poursuivre en licence professionnelle ou école de commerce pour évoluer vers des fonctions de direction commerciale.

Le BTS Négociation & Digitalisation de la Relation Client proposé par LAHO Aisne - Laon forme des commerciaux polyvalents maîtrisant les outils digitaux et les stratégies de vente omnicanales. Cette formation de niveau Bac+2 combine l'apprentissage des techniques de négociation, la gestion de la relation client (CRM), l'analyse comportementale des consommateurs, ainsi que la maîtrise des canaux de vente digitaux (e-commerce, réseaux sociaux, marketing digital). Les étudiants développent des compétences en prospection, argumentation commerciale, fidélisation client et pilotage d'actions commerciales grâce à des outils d'analyse de données et des plateformes digitales. Cette approche professionnalisante prépare aux métiers d'attaché commercial, conseiller de vente, chargé de clientèle ou technico-commercial dans tous secteurs d'activité, avec une expertise particulière dans l'intégration des solutions digitales au service de la performance commerciale.

Le Bachelor 3 - Chargé des RH de LAHO Aisne - Laon forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des fonctions ressources humaines.

Cette formation de niveau Bac+3 certifiée RNCP développe une expertise complète en recrutement et intégration des collaborateurs, avec l'acquisition de techniques de sourcing, de sélection de candidats et de valorisation de la marque employeur.

Les étudiants apprennent à piloter la gestion administrative du personnel et de la paie, maîtrisant les veilles législatives, le suivi des dossiers individuels et les déclarations sociales.

Le programme couvre également la gestion des parcours professionnels et le développement des compétences, incluant l'élaboration de plans de formation, la sélection de prestataires et le conseil en évolution professionnelle.

Cette formation professionnalisante prépare aux métiers de chargé des ressources humaines, chargé de recrutement et conseiller RH, offrant des perspectives d'évolution vers des postes de responsable RH dans tous types de structures, des PME aux grandes entreprises en passant par les startups et l'administration publique.

Le Bachelor 3 - Responsable de développement commercial proposé par LAHO Aisne - Laon forme des professionnels capables de développer le chiffre d'affaires d'une entreprise auprès de grands comptes et sur des territoires stratégiques.

Cette formation de niveau Bac+3 structure l'apprentissage autour de quatre axes opérationnels : l'élaboration de plans de développement commercial omnicanal intégrant l'analyse des marchés et la veille concurrentielle, le déploiement de stratégies de prospection ciblant les marchés porteurs d'opportunités, la construction et négociation d'offres commerciales personnalisées incluant le diagnostic des besoins clients et la négociation complexe, ainsi que le pilotage d'équipes commerciales en mode projet développant une posture managériale fédératrice.

Les diplômés évoluent vers des postes de chef de secteur, responsable commercial, responsable grands comptes ou chef de vente, conseillant directement les directions générales sur les stratégies d'accélération de croissance en France et à l'international.

Le Master 1 - Business Manager dispensé par LAHO Aisne - Laon forme des professionnels capables de piloter le développement commercial d'une entreprise dans un environnement omnicanal.

Cette formation de niveau 7 développe des compétences stratégiques essentielles : élaboration de stratégies commerciales innovantes, management d'équipes commerciales en présentiel et distanciel, pilotage des objectifs de chiffre d'affaires et de marge, ainsi que coordination des processus avec les différents services de l'entreprise.

Les étudiants acquièrent une expertise complète en recherche de nouveaux leviers de croissance, analyse des enjeux internes et externes, et constitution d'équipes performantes.

Dispensée en alternance avec un rythme d'une semaine par mois en centre pour 910 heures de formation, cette formation prépare directement aux postes de directeur commercial, directeur du développement, sales manager, account manager grands comptes ou encore business developer, des fonctions stratégiques au cœur de la croissance des entreprises modernes.

Le Master 1 - Manager des Ressources Humaines dispensé par LAHO Aisne - Laon forme des cadres stratégiques capables de piloter la politique RH et d'accompagner la transformation des organisations.

Au programme : pilotage de la politique RH et de la transformation organisationnelle, conduite du dialogue social et de la RSE selon la certification ISO 26000, management de la stratégie des compétences et des talents incluant la GPEC et la marque employeur, ainsi que l'évaluation de la performance RH à travers l'audit social et l'analyse des risques.

Cette formation développe des compétences opérationnelles en digitalisation des processus RH, gestion de la mobilité internationale, communication RH interne, et management d'équipes en présentiel comme en distanciel.

Les diplômés accèdent à des postes de Directeur des Ressources Humaines, Manager des Relations Sociales, Directeur de Développement RH ou encore Manager de l'Administration RH et de la Paie, positionnant ces futurs leaders RH comme facilitateurs de la performance d'entreprise.