LAHO Oise - Beauvais

Le Certificat d'Aptitude Professionnelle Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposé par LAHO Oise - Beauvais forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des prestations de service dans l'hôtellerie-restauration.

Cette formation développe des compétences opérationnelles essentielles : réception, contrôle et stockage des marchandises, techniques de mise en place et de préparation, accueil et prise en charge clientèle, commercialisation des prestations, ainsi que la communication professionnelle adaptée aux usages du secteur.

Les apprenants acquièrent une expertise complète couvrant la gestion appliquée, les sciences de l'hygiène alimentaire, la technologie HCR et la prévention des risques professionnels.

À l'issue de cette certification de niveau 3, les diplômés accèdent aux métiers d'employé de restaurant, serveur, barman ou employé d'étage, avec les compétences nécessaires pour assurer des prestations de qualité dans tous types d'établissements : hôtels, cafés-brasseries et restaurants traditionnels.

Le Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration proposé par LAHO Oise - Beauvais forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'art du service en restaurant.

Cette formation de 2 ans en alternance développe des compétences techniques précises : réalisation de mise en place de salle (cartes, menus, banquets), organisation du service des plats et boissons, coordination d'équipe et gestion des approvisionnements.

Les étudiants acquièrent également une expertise commerciale et relationnelle à travers la mercatique appliquée à la restauration, la démarche commerciale client et les techniques de bar et sommellerie.

Les diplômés évoluent naturellement vers des postes de commis de restaurant, puis accèdent progressivement aux fonctions de chef de rang, assistant maître d'hôtel et maître d'hôtel.

Cette formation professionnalisante garantit une insertion directe dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, un domaine en constante recherche de talents qualifiés.

Le Brevet de technicien supérieur MCO proposé par LAHO Oise - Beauvais forme des managers commerciaux opérationnels capables de prendre en charge une unité commerciale dans sa globalité.

La formation développe quatre blocs de compétences essentiels : développement de la relation client et vente conseil (veille informationnelle, études commerciales, vente omnicanale), animation et dynamisation de l'offre commerciale (élaboration d'offres, aménagement d'espaces, communication commerciale), gestion opérationnelle (budgétisation, analyse des performances) et management d'équipe commerciale (organisation, recrutement, animation).

Dispensé en alternance, ce BTS BAC+2 intègre également l'entrepreneuriat, l'anglais et la culture économique et managériale.

Les diplômés évoluent vers des postes de chef de rayon, directeur adjoint de magasin, responsable e-commerce, chargé de clientèle, conseiller commercial, vendeur-conseil, téléconseiller, responsable d'agence ou manageur de caisses dans diverses structures commerciales (boutiques, supermarchés, agences, sites marchands).

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option A : Management d'unité de restauration proposé par LAHO Oise - Beauvais forme des managers polyvalents maîtrisant l'art du service en restauration.

Au programme : conception et réalisation de prestations de services attendues par la clientèle, maîtrise des techniques du service en restaurant, gestion des stocks de boissons, et animation de la politique commerciale pour fidéliser les clients.

Les étudiants développent des compétences essentielles en management d'équipe, communication professionnelle, pilotage d'unité et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration.

Cette formation en alternance intègre également les nouveaux outils de digitalisation et deux langues étrangères dont l'anglais.

Les diplômés accèdent à des postes de maître d'hôtel, assistant de direction de restauration ou évoluent vers des fonctions de directeur adjoint puis directeur d'établissement.

Un parcours professionnel tourné vers l'excellence du service et l'encadrement dans l'univers dynamique de la restauration haut de gamme.

La Licence Responsable de la distribution omnicanale proposée par LAHO Oise - Beauvais forme des experts du commerce moderne capables de maîtriser l'ensemble de l'écosystème retail.

Cette formation Bac+3 développe trois blocs de compétences essentiels : l'élaboration de plans opérationnels de développement commercial omnicanal, le pilotage d'unités commerciales sur canaux physiques et digitaux, et le management d'équipes dans un contexte de vente multicanale.

Les étudiants apprennent à analyser les marchés et tendances de consommation, structurer des plans d'action commerciaux multicanaux, gérer l'aménagement physique des espaces de vente, optimiser la gestion des stocks selon une approche "zéro déchet", et développer des expériences client personnalisées.

Ils maîtrisent également les modalités de collaboration avec les fournisseurs, la supervision des inventaires et l'animation d'équipes commerciales.

Cette formation ouvre la voie vers des postes de manager de rayon, chef de département en grande distribution, chef de secteur magasin ou responsable de boutique, permettant aux diplômés de devenir des professionnels polyvalents capables de gérer et développer la performance économique d'unités commerciales dans un environnement omnicanal en constante évolution.