BTS - Agricole - Technico commercial vins bières et spiritueux - CAFA Formations

Description de la formation

Proposée par CAFA Formations, la formation Technico-commercial Vins, Bières et Spiritueux plonge les apprenants au cœur d'un secteur agricole et agroalimentaire exigeant. Au programme : maîtrise des techniques de vinification, brassage et distillation, connaissance approfondie des cépages, terroirs et appellations d'origine, ainsi que des fondamentaux de la dégustation professionnelle. Sur le plan commercial, la formation développe des compétences solides en prospection, négociation, gestion de portefeuille clients et construction d'argumentaires de vente adaptés aux spécificités de ces filières réglementées. Les apprenants acquièrent également une culture sectorielle pointue intégrant la réglementation des boissons alcoolisées et les dynamiques de distribution (GMS, cavistes, CHR, export). À l'issue de ce parcours, les diplômés sont armés pour exercer en tant que commercial terrain, attaché technico-commercial, conseiller en œnologie ou encore responsable de secteur auprès de négociants, producteurs, importateurs ou grossistes spécialisés.

Sujets abordés

• Connaissance des produits : culture viticole, brassicole et distillation, typicité des vins, bières et spiritueux
• Techniques commerciales : prospection client, négociation et argumentation, gestion de portefeuille
• Marketing et communication : stratégies de positionnement, promotion des produits, gestion de la marque
• Réglementation et conformité : normes environnementales, législation alcool, certifications et traçabilité
• Logistique et distribution : gestion des stocks, chaîne d’approvisionnement, relation avec les réseaux de vente

Objectifs pédagogiques

• Connaître les caractéristiques techniques et sensorielle des vins, bières et spiritueux
• Maîtriser les techniques de vente et négociation adaptées aux produits agroalimentaires
• Analyser les marchés et identifier les opportunités commerciales spécifiques au secteur viticole et brassicole
• Développer une communication commerciale ciblée pour valoriser les produits agricoles auprès des clients
• Gérer efficacement la relation client et assurer un suivi commercial performant