Bachelor 3 - responsable tourisme, hôtel et restauration Ecole Lybre - Reims

Description

Le Bachelor 3 - Responsable Tourisme, Hôtel et Restauration de l'École Lybre - Reims forme des professionnels polyvalents capables de piloter et d'optimiser les services d'établissements touristiques dans une démarche qualité.

Cette formation de niveau Bac+3 développe des compétences clés en management stratégique, commercialisation multicanale, gestion financière et budgétaire, et animation d'équipes.

Le programme couvre la conception de prestations touristiques innovantes, la gestion de la relation client multiculturelle, l'utilisation des outils numériques spécialisés, ainsi que le contrôle de gestion et la comptabilité.

Les diplômés évoluent vers des postes de responsable d'établissement touristique, directeur d'hôtel-restaurant, adjoint de direction, ou directeur de club de vacances, dans des secteurs variés : chaînes hôtelières, campings, résidences de tourisme, agences de voyage, offices de tourisme et entreprises événementielles.

Cette certification RNCP niveau 6 garantit une intégration rapide sur le marché du travail grâce à un rythme d'alternance dynamique de 3 semaines en entreprise.

Programme

• Gestion et marketing touristique : stratégies de développement, étude de la demande, promotion touristique
• Management en hôtellerie et restauration : gestion des équipes, qualité de service, organisation opérationnelle
• Techniques culinaires et gestion des approvisionnements : hygiène alimentaire, contrôle des coûts, négociation fournisseurs
• Culture et patrimoine touristique : valorisation des sites, animation culturelle, tourisme durable
• Outils de gestion et communication professionnelle : gestion financière, droit appliqué, communication digitale

Objectifs de la formation

• Maîtriser les fondamentaux de la gestion et du management dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration
• Développer la capacité à concevoir et piloter des projets commerciale et marketing adaptés aux spécificités des secteurs
• Acquérir des compétences en gestion opérationnelle, notamment en planification des ressources et gestion budgétaire
• Être capable d’analyser et d’optimiser l’expérience client pour améliorer la satisfaction et la fidélisation
• Maîtriser les outils digitaux et les technologies innovantes appliquées à la gestion touristique et hôtelière