| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux de l'Institut des sciences de la nature et de l'agroalimentaire de Bordeaux forme des professionnels maîtrisant la double expertise technique et commerciale des boissons alcoolisées. Les étudiants acquièrent une connaissance approfondie des processus de vinification, brassage et distillation, tout en développant leurs compétences en négociation commerciale, gestion de clientèle et marketing sectoriel. La formation intègre l'analyse sensorielle, la réglementation spécifique aux alcools, la logistique des produits fragiles et les techniques de vente adaptées à ces marchés de prestige. Les diplômés évoluent vers des postes de commerciaux spécialisés, responsables de secteur, acheteurs en grande distribution, conseillers techniques auprès des producteurs ou chefs de produit dans l'industrie des boissons. Ils peuvent également se diriger vers la création d'entreprises de négoce ou l'export de produits français à l'international, valorisant ainsi l'expertise bordelaise en matière de vins et spiritueux.
Thématiques abordées
- Techniques commerciales et négociation dans le secteur des vins, bières et spiritueux
- Connaissance des produits : caractéristiques, vinification, brassage et distillation
- Marketing et communication spécifiques aux boissons alcoolisées
- Gestion et organisation commerciale : logistique, distribution et réglementation
- Analyse économique du marché et développement durable dans les filières viticoles et brassicoles
Objectifs de la formation
- Connaître les spécificités commerciales des vins, bières et spiritueux pour adapter son argumentaire de vente
- Maîtriser les techniques de négociation et de prospection adaptées au secteur agroalimentaire
- Développer des compétences en marketing pour promouvoir efficacement les produits
- Savoir analyser les marchés et les comportements des consommateurs dans le domaine des boissons alcoolisées
- Appliquer les règles de la réglementation et de la qualité dans la commercialisation des produits
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