Licence pro organisation et gestion des Établissements hôteliers et de restauration -management international de l'hôtellerie EPMT

Description

La Licence Pro OGEHR - MIH vise plusieurs objectifs

• Former de futurs directeurs et managers de l’hôtellerie à l’international.
• Leur permettre d’obtenir un diplôme de niveau 6.
• Leur permettre d’acquérir une expérience professionnelle grâce à l’alternance.

Enseignements fondamentaux 

• Connaissance de l'entreprise – Gestion 
• Ressources humaines 
• Management 
• Marketing 
• Anglais 
• Communication 
• Gestion

Programme

• Gestion hôtelière et organisation des établissements : fonctionnement opérationnel, standards de qualité, gestion des ressources humaines
• Marketing hôtelier et restauration : stratégies commerciales, fidélisation clients, communication digitale
• Management international : gestion interculturelle, négociation internationale, stratégies d’expansion globale
• Contrôle de gestion et performance financière : élaboration de budgets, suivi des coûts, analyse des résultats
• Réglementation et développement durable : normes légales, responsabilité sociétale, pratiques écoresponsables

Objectifs de la formation

• Maîtriser les techniques de management international adaptées aux établissements hôteliers et de restauration
• Optimiser la gestion opérationnelle et financière des établissements pour améliorer leur rentabilité
• Appliquer des stratégies marketing ciblées pour accroître la visibilité et l'attractivité des services
• Développer des compétences en gestion des ressources humaines pour fédérer et motiver les équipes multiculturelles
• Analyser les enjeux économiques et réglementaires du secteur pour assurer la conformité et l’innovation