Mastère - 2 - Management Hôtellerie et Restauration - ESG Tourisme

Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration évolue sans cesse, porté par l’innovation, les nouvelles attentes des voyageurs et les enjeux de rentabilité. Pour répondre aux exigences d’un marché dynamique et compétitif, les établissements recherchent des professionnels capables d’allier expertise terrain, vision stratégique et sens du service.

Notre Mastère Management Hôtellerie et Restauration forme les futurs managers de ce secteur passionnant. En lien direct avec les réalités du terrain, la formation vous prépare à piloter la performance, développer des projets innovants et diriger des équipes multiculturelles dans un contexte international.

Dès la première année, vous développerez les compétences nécessaires pour améliorer la rentabilité des établissements touristiques, en travaillant sur la stratégie de développement, les études de marché, le business plan et la gestion hôtelière.

En deuxième année, le programme renforce vos compétences en marketing et communication, en vous formant à la mise en place de stratégies globales, à la négociation de partenariats et à l’analyse du marketing touristique. Vous développerez également vos compétences managériales avec des modules dédiés au management interculturel, à la gestion de crise ou encore aux ressources humaines dans l’hôtellerie.

À l’issue de cette formation, vous serez prêt à occuper des postes à responsabilité dans l’hôtellerie, la restauration, le tourisme de luxe ou les chaînes hôtelières internationales.