| Durée de la formation en année | 1 an |
|---|---|
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La FCIL Commercialisation, Terroirs et Arts de Vivre proposée par le Lycée professionnel hôtelier de Largentière est une formation complémentaire d'initiative locale qui vise à former des professionnels spécialisés dans la valorisation et la vente de produits du terroir. Au programme : connaissance approfondie des produits régionaux et de leurs spécificités, techniques de commercialisation et de conseil client, œnologie et accords mets-vins, ainsi que la découverte du patrimoine gastronomique et culturel local. Les apprenants développent des compétences en conseil et argumentation commerciale, en mise en valeur des produits d'exception et en animation de points de vente spécialisés. Cette formation prépare aux métiers de vendeur-conseil en épicerie fine, conseiller en vins et spiritueux, animateur commercial dans les boutiques de terroir ou responsable de rayons produits régionaux, permettant d'allier passion pour le patrimoine gastronomique et expertise commerciale.
Thématiques abordées
- Commercialisation des produits du terroir : stratégies de vente, identification des marchés, valorisation des produits locaux
- Connaissance des terroirs : géographie, spécificités culturelles et agricoles, impact sur la production
- Arts de vivre : gastronomie, tradition, savoir-faire locaux et leur mise en valeur
- Techniques de communication et marketing adaptées aux produits du terroir
- Gestion des relations commerciales : négociation, fidélisation et animation de réseaux
Objectifs de la formation
- Identifier et valoriser les produits du terroir pour optimiser leur commercialisation
- Concevoir des stratégies de vente adaptées aux spécificités des arts de vivre
- Maîtriser les techniques de communication commerciale ciblées sur les marchés locaux et touristiques
- Développer une approche relationnelle client centrée sur l’expérience et la satisfaction
- Intégrer les enjeux du développement durable dans les pratiques commerciales