| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux du Lycée agricole de Rouffach allie expertise technique et compétences commerciales dans le secteur des boissons alcoolisées. Au cœur du vignoble alsacien, les étudiants approfondissent leurs connaissances œnologiques, techniques de production et procédés de brassage et distillation, tout en développant des savoir-faire en négociation, marketing et gestion de la relation client. La formation s'appuie sur un support pédagogique unique : l'exploitation viticole du lycée avec 14 hectares en agriculture biologique et son caveau de vente. Les 16 semaines de stage, dont la possibilité d'effectuer le stage commercial à l'étranger, les participations aux salons professionnels comme ProWein, les master class avec Pernod Ricard et les rencontres avec les organismes de la filière renforcent l'ancrage professionnel. Les diplômés évoluent vers des fonctions de commercial, responsable de secteur, assistant export ou caviste, ou poursuivent en licence professionnelle commerce des vins, marketing international ou en école de commerce.
Thématiques abordées
- Connaissance des produits : vins, bières, spiritueux – types, techniques de production et caractéristiques
- Techniques commerciales et marketing – stratégies de vente, négociation commerciale, animation d’un point de vente
- Langues vivantes appliquées au contexte commercial (anglais, allemand, espagnol)
- Stages pratiques – 16 semaines incluant stages techniques, stages commerciaux et animations commerciales, possibilité de stage à l’étranger
- Découverte du secteur professionnel – visites de domaines viticoles, brasseries, distilleries, salons professionnels et rencontres avec les acteurs du marché
Objectifs de la formation
- Acquérir une expertise technique sur les vins, bières et spiritueux, incluant les processus de production et les caractéristiques organoleptiques.
- Maîtriser les techniques de commercialisation pour élaborer et mettre en œuvre des stratégies de vente adaptées au secteur agroalimentaire.
- Développer des compétences en négociation commerciale et en gestion de la relation client spécifiques aux marchés des boissons alcoolisées.
- Savoir analyser les marchés et les comportements des consommateurs pour anticiper les tendances et adapter l’offre commerciale.
- Être capable de gérer un projet commercial de la conception à la réalisation dans le contexte des filières vitivinicole, brassicole et spiritueux.